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Vinaigrette, la recette simple et rapide pour accompagner votre salade !

La recette de la vinaigrette maison est clairement un incontournable pour accompagner toutes nos salades préférées. Facile à préparer avec des ingrédients que l'on a tous dans nos placards (huile d'olive, moutarde, vinaigre), cette vinaigrette réhaussera vos meilleures salades pour le pique-nique ! Vous pouvez, comme nous, la mettre dans un petit bocal pour l'emporter pour votre déjeuner :-)

Autre
2 parts
2 min
facile
316 Kcal

Video

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Ingrédients

2
Coût estimé: 0.73 (0.37€/part)

Matériel

  • Bol
  • Cuillère

Préparation

  • Etape 1 - Vinaigrette, la recette simple et rapide pour accompagner votre salade !
    Mélanger le vinaigre, la moutarde et le sel et émulsionner le tout.
  • Etape 2 - Vinaigrette, la recette simple et rapide pour accompagner votre salade !
    Ajouter progressivement l'huile d'olive en mélangeant bien.
  • Etape 3 - Vinaigrette, la recette simple et rapide pour accompagner votre salade !
    Ajouter un tour de poivre, et voilà !

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Conservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Comment rendre sa vinaigrette plus légère ?
Pour rendre une vinaigrette plus légère, utilisez moins d'huile et plus de liquide comme du jus de citron ou de l'eau.

Comment rendre sa vinaigrette plus épaisse ?
Pour épaissir une vinaigrette, ajoutez de la moutarde, de la crème épaisse ou un jaune d'œuf (le temps de conservation sera donc plus court, environ de 3j au réfrigérateur).

Comment faire sa vinaigrette sans vinaigre de vin ?
Pour faire une vinaigrette sans vinaigre de vin, utilisez du vinaigre balsamique, du vinaigre de cidre ou du jus de citron.

Peut-on remplacer l'huile d'olive dans la vinaigrette ?
Oui, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par d'autres huiles comme l'huile de tournesol, l'huile de colza ou l'huile de pépins de raisin.

Peut-on remplacer la moutarde dans la vinaigrette ?
La moutarde peut être remplacée par du yaourt nature ou de la mayonnaise par exemple !

Combien de temps peut-on garder une vinaigrette ?
La vinaigrette peut être conservée au réfrigérateur pendant environ une semaine.

Comment adoucir une vinaigrette trop acide ?
Pour adoucir une vinaigrette trop acide, ajoutez une petite quantité de sucre, de miel ou de sirop d'érable.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)
Calories: 316Kcal
  • Glucides: 0.7g
  • Lipides: 34.1g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 0.3g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Vinaigrette, la recette simple et rapide pour accompagner votre salade !
Vinaigrette, la recette simple et rapide pour accompagner votre salade ! - photo 2
Vinaigrette, la recette simple et rapide pour accompagner votre salade ! - photo 3
Vinaigrette, la recette simple et rapide pour accompagner votre salade ! - photo 4
Vinaigrette, la recette simple et rapide pour accompagner votre salade ! - photo 5
Vinaigrette, la recette simple et rapide pour accompagner votre salade ! - photo 6
Vinaigrette, la recette simple et rapide pour accompagner votre salade ! - photo 7

Questions:




Commentaires des membres:

Vanessa, 09/04/2024

Excellente vinaigrette et très rapide à faire.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
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Réponse Ptitchef.com:

Merci beaucoup ! :)


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