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Salade fruitée et sa vinaigrette sexy...

Entrée
2 parts
5 min
facile
Très colorée et très savoureuse, pleine de goût!

Ingrédients

Nombre de parts: 2


1 laitue moyenne tendre

Fleur de sel et poivre du moulin

3 cuillères à soupe huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès

3 cuillères à soupe de crème de cassis

2 cuillères à café de gingembre

1 petite échalote émincée (facultatif)

Préparation

  • Pelez le pamplemousse et récupérez les suprêmes.
  • Coupez l'avocat en deux puis récupérez la chair et coupez-la en tranches.
  • Lavez la salade. Si besoin, détaillez les grandes feuilles en morceaux.
  • Mélangez l'huile, le vinaigre, le gingembre et la crème de cassis. Ajoutez éventuellement l'échalote.
  • Sur un plat, disposez les feuilles de laitue puis l'avocat et le pamplemousse.
  • Versez la sauce juste avant de servir puis assaisonnez. Servez bien frais.

Photos

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