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Recette au cassis

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Baie noire aigrelette issue de l'arbuste nommé cassis ou groseillier noir, le cassis se décline fréquemment en confiture de cassis, gelée de cassis ou bien sirop de cassis. Les cordons-bleus qui raffolent de gourmandises de toutes sortes marient ce petit fruit en charlotte au cassis, en tartes au cassis, en bavarois ou en sorbet dans sa version fraîcheur. Enfin, la crème de cassis est une liqueur qui entre dans la composition du kir et se consomme par conséquent avec modération.

Recette Tarte amandine pommes cassis

Tarte amandine pommes cassis

(14 votes), (8) , (674)
Dessert facile 2h40m 515 kcal
Ingrédients: Poudre d'amandes 100 g de compote de pommes Cassis Pour la pâte à tarte : 100 g de farine 30 g d'amandes en poudre 1 pincée de fleur de sel...
Recette Glace cassis fromage blanc un délice !

Glace cassis fromage blanc un délice !

(10 votes), (2) , (65)
Sans gluten
Dessert facile 45 min 221 kcal
Ingrédients: 300 gr de fromage blanc 100 gr de sucre 100 gr de crème fraîche liquide 2 blanc d'oeuf pour le coulis 300 gr de cassis 100 gr de sucre...
Recette Salade pamplemousse rose, avocat, vinaigrette à la crème de cassis

Salade pamplemousse rose, avocat, vinaigrette à la crème de cassis

(4 votes), (1) , (84)
Entrée facile 8 min
Ingrédients: 1 pamplemousse 1 avocat 1 laitue moyenne tendre Fleur de sel poivre du moulin 3 cuillères à soupe huile d'olive 2 cuillères à soupe vinaigre de xérès...
Recette Yaourts maison au cassis et au miel d'acacia

Yaourts maison au cassis et au miel d'acacia

(3 votes), (21)
Sans gluten
Dessert facile 10h10m 518 kcal
Ingrédients: 1 yaourt nature (125g) 1 litre de lait écrémé bio 2càs de poudre de lait écrémé bio 35 baies de cassis (5 par yaourt) 2 càs de miel d’acacia...
Recette Tartelettes aux cassis

Tartelettes aux cassis

(2 votes), (10)
Dessert facile 40 min 1166 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 250 g de cassis (surgelés de chez Picard pour moi) 2 oeufs 60 g de sucre en poudre 100 g de fromage blanc 10 cl de crème légère 40 g d'...
Recette Tiramisu aux framboises/cassis

Tiramisu aux framboises/cassis

(2 votes), (1) , (6)
Dessert facile 20 min
Ingrédients: 400 g de framboises surgelées 2 oeufs 12 biscuits roses de Reims 80 g de sucre poudre, 2 cuillères à soupe de crème de cassis....
Recette Un sorbet au cassis, plus jamais sans glucose !

Un sorbet au cassis , plus jamais sans glucose !

(2 votes), (1) , (4)
Dessert facile 2 heures
Ingrédients: 180 g de sucre 60 g de glucose 80 g d'eau 680 g de pulpe de fruits...
Recette Muffins au Cassis

Muffins au Cassis

(1 vote), (1) , (6)
Dessert facile 37 min 862 kcal
Ingrédients: 100 g de cassis 2 oeufs 25 cl de crème fraîche 4 cuillères à soupe d'huile 150 g de sucre 300 g de farine 1 sachet et demi de levure 15 cl de lait...
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Recette Couronne de fromage blanc aux framboises, cassis, citron et spéc

Couronne de fromage blanc aux framboises, cassis, citron et spéc

(1 vote), (23)
Dessert moyen 15 min 1 min
Ingrédients: 500g de fromage blanc 5 g d'agar-agar 150ml de lait 200g de framboises ( si surgelées à décongeler avant) 200g de cassis ( si surgelés à d...
Recette Dacquoise aux amandes crèmes cassis et citron vert

Dacquoise aux amandes crèmes cassis et citron vert

(1 vote), (1) , (10)
Dessert facile 45 min 15 min
Ingrédients: Pour la dacquoise aux amandes : 4 oeufs 50 g de sucre en poudre 110 g de poudre d'amandes 40 g de farine Pour la mousse au citron vert : 8 g de gélat...
Recette Gelée de groseilles rouges, blanches et noires (cassis)

Gelée de groseilles rouges, blanches et noires (cassis)

(1 vote), (2)
Sans gluten
Dessert facile 7 min 10 min
Ingrédients: 1,5 kg de mélange de groseilles rouges blanches et noires 1 kg de sucre 20 cl d'eau...
Recette Le cassis, une plante oubliée

Le cassis, une plante oubliée

(1 vote), (1)
Autre facile 4 min
Ingrédients: bourgeon de cassis eau alcool glycérine...
Recette Des groseilles et du cassis pour une charlotte toute rose ...

Des groseilles et du cassis pour une charlotte toute rose ...

(1 vote), (35)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: une vingtaine de biscuits roses de Reims (selon le moule) 300 g de groseilles 300 g de cassis 2 x 75 g de sucre en poudre 2 cuillères à café rases d'...
Recette Cake cassis et chocolat blanc

Cake cassis et chocolat blanc

(1 vote), (16)
Dessert facile 10 min 35 min
Ingrédients: 150 g de beurre 150 g de chocolat blanc 4 oeufs 100 g de sucre 60 g de noix de coco râpée 180 g de farine T80 150 g de cassis Pour le moule beurre +...
Recette Pâtes de fruits au cassis et aux groseilles rouges

Pâtes de fruits au cassis et aux groseilles rouges

(1 vote), (22)
Autre facile 5 min 10 min
Ingrédients: pour les pâtes de fruits au cassis: 1 kg de jus de cassis 1 kg de sucre pour confiture 1 paquet de pectine ( c'est juste pour 1 kg!!) du sucre fin pou...
Recette ...crème de framboise, de cassis ou de fraise des bois ? home made

...crème de framboise, de cassis ou de fraise des bois ? home made

(8 votes), (1) , (17)
Sans gluten
Autre facile 18 min 198 kcal
Ingrédients: 1 kg de purée de fruit (cassis, fraises ou framboises) 2 bouteilles de vin rouge (ou de rosé ou de blanc suivant la couleur qu'on veut obtenir) du su...
Recette Gâteau aux prunes et noisettes ou gâteau aux amandes et cassis

Gâteau aux prunes et noisettes ou gâteau aux amandes et cassis

(7 votes), (4) , (24)
Dessert facile 55 min 348 kcal
Ingrédients: 300 g cassis (ou de prunes dénoyautées et coupées en deux, ou autre fruit) 150 g de sucre en poudre 1 sachet de levure 100 g de beurre 100 g de f...
Recette Gâteau aux poires au vin et au cassis

Gâteau aux poires au vin et au cassis

(6 votes), (3) , (105)
Dessert moyen 25 min 60 min
Ingrédients: Les poires au vin -5 poires (passe-crassanes) -50 cl de vin rouge -20 cl de crème de cassis -1 cuillère à café de poudre de Mélange 5 parfums (cannell...
Recette Confiture de framboises et gelée de cassis

Confiture de framboises et gelée de cassis

(6 votes), (10)
Sans gluten
Autre facile 8 min 12 min
Ingrédients: Confiture de framboises : 3 kg de framboises 1 kg de sucre gélifiant 1 kg de sucre Gelée de Cassis : 5 kg de cassis 1,5 kg de sucre gélifiant 1,5 kg ...
Recette Gâteau aux cassis et à la crème pâtissière

Gâteau aux cassis et à la crème pâtissière

(4 votes), (40)
Dessert facile 1 heure 545 kcal
Ingrédients: Pâte : 250 g de farine 125 ml de lait 50 g de sucre 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé 1 oeuf 1 pincée de sel ½ sachet de levu...
Recette Tartelettes framboises/cassis/mascarpone

Tartelettes framboises/cassis/mascarpone

(3 votes), (26)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: > pâte feuilletée (recette ici) > 1 pot de mascarpone > chantilly > 2 cuillères à soupe de sucre > 1 barquette de framboises > 1 barquette de cassis >...
Recette Magret de canard sauce au cassis

Magret de canard sauce au cassis

(3 votes), (12)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 beau magret de canard dont on aura au préalable incisé la peau 6 cuillères à soupe de liqueur de cassis 6 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 3 ...
Recette Gâteau citron cassis

Gâteau citron cassis

(2 votes), (34)
Dessert facile 55 min 313 kcal
Ingrédients: 220 g de farine 60 g de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 75 g de beurre 15 cl de lait 120 g de cassis...
Recette Demi-sphères chocolat, amande, cassis

Demi-sphères chocolat, amande, cassis

(2 votes), (1) , (35)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 100g de poudre d'amandes 50g de sucre 1 blanc d'oeuf Confiture de cassis 100g de chocolat...


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