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Muffin aux bananes et cassis

Goûter
12 parts
10 min
30 min
facile
175 Kcal
De bons muffins qui permettent d'écouler des bananes, c'est toujours bien utile!

Ingrédients

Nombre de parts: 12
75g de sucre fin


extrait de vanille


55g de beurre fondu

160g de farine

1cc de levure chimique

1/4cc de bicarbonate de soude

70g de cassis-Peureux

5 cassis par muffin

Préparation

  • Etape 1 - Muffin aux bananes et cassis
    Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin et l'extrait de vanille.
  • Etape 2 - Muffin aux bananes et cassis
    Ajouter les bananes écrasées, le beurre fondu et mélanger.
  • Etape 3 - Muffin aux bananes et cassis
    Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate de soude et mélanger.
  • Etape 4 - Muffin aux bananes et cassis
    Ajouter les cassis égouttés et mélanger.
  • Etape 5 - Muffin aux bananes et cassis
    Dans chaque moule, vaporiser un peu de cuitout et verser la pâte.
    Sur la pâte de chaque muffin, placer 5 cassis.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 30min.
  • Etape 6 - Muffin aux bananes et cassis
    Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Conseils et astuces:

NB: Une recette qui peut se réaliser à n'importe quelle saison!
Vous pouvez aussi remplacer les cassis par des myrtilles ou des framboise ou des mûres...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 108g
Calories: 175Kcal
  • Glucides: 25.2g
  • Lipides: 4.8g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 13.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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