Ptitchef

Demi-sphères chocolat, amande, cassis

Dessert
6 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
100g de poudre d'amandes

50g de sucre

1 blanc d'oeuf

Confiture de cassis

100g de chocolat

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat et la confiture.

    Placer de la pâte dans les moules demi-sphères en appuyant bien sur les parois du moule et en creusant un trou au centre.

    Placer la confiture de cassis dans le trou.

    Recouvrir avec la pâte d'amandes.

    Cuire 15min th6.

    Laisser refroidir un peu puis démouler.

    Faire le chocolat au bain-marie.

    En placer une cc dans les empreintes puis remettre les gâteaux.

    Placer au frigo pour que le chocolat durcisse.

    Puis les conserver à température ambiante sinon ils ramolissent.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de FrontignanLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

tatanka
tatanka, 13/11/2011

Super bon!!!!!

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