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Recette de muffins
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Muffins aux bananes
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Muffins okara-banane
Muffins Okara-Banane
Préparation
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Préchauffer le four à 180°.
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Chemiser 8 moules à muffin avec des caissettes en papier.
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Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate, le sucre de canne et la vanille.
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Ajouter l'okara, la mélasse et la banane écrasée. Mélanger à nouveau.
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Dans un bol, fouetter l'huile, le vinaigre et le rhum.
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Verser dans le saladier et mélanger souplement, une dernière fois.
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Répartir la pâte entre les 8 moules à muffin, en les remplissant jusqu'à ras-bord.
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Enfourner et cuire 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
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Bordeaux, Blanc
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Centre - Val de Loire, Blanc
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