Ptitchef

Muffins Okara-Banane

Dessert
3 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Chemiser 8 moules à muffin avec des caissettes en papier.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate, le sucre de canne et la vanille.
  • Ajouter l'okara, la mélasse et la banane écrasée. Mélanger à nouveau.
  • Dans un bol, fouetter l'huile, le vinaigre et le rhum.
  • Verser dans le saladier et mélanger souplement, une dernière fois.
  • Répartir la pâte entre les 8 moules à muffin, en les remplissant jusqu'à ras-bord.
  • Enfourner et cuire 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

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