Fruit énergétique cher aux sportifs, la banane ne s'interdit pas quelques raffinements culinaires. Ainsi, elle traverse quelquefois l'épreuve du feu pour se métamorphoser en banane flambée. Elle se mixe dans les smoothies à la banane, s'écrase dans le muffin à la banane, se coupe en rondelles dans la tarte banane chocolat, mais reste toujours pleine de saveur et de bienfaits.
La banane plantain, quant à elle, se consomme cuite dans bon nombre de mets africains, antillais ou sud-américains, comme les beignets de bananes à la créole ou le poulet aux bananes plantains.
Ingrédients: 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60 g de sucre en poudre un peu de cannelle en poudre 2 oeufs 125 ml de lait 125 g de crème légère ...
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilleté (recette en 10mn.) 3 oeufs 2 belle banane 50gr de sucre de stévia (ou 120gr de sucre semoule) 20cl de crème fraiche li...
Vous ne savez pas quoi faire de vos bananes trop mûres? En effet leur texture un peu trop farineuse peut en rebuter plus d'un... Cependant pas question de les jeter! Tentez plutôt notre recette anti-gaspillage et maxi plaisir grâce à une solution extra moelleuse pour...
Ingrédients: 3 bananes mûres 3 oeufs 80gr de beurre fondu 250gr de farine 140gr de sucre 100gr de chocolat noir 5cl de lait 1 sachet de levure chimique Une...
Ingrédients: 250 gr de Spéculoos 200 gr de beurre 4 petites bananes 100 gr de sucre roux 400 gr de lait concentré sucré 20 cl de crème liquide entière quelqu...
Ingrédients: 1 banane bien mûre 3 c. à soupe de lait 1 oeuf 40 gr de flocons d'avoine 1 c. à café de levure 1 c. à soupe de sucre roux Pour la décoration ...
Ingrédients: 2 bananes 250 gr de farine 5 gr de levure chimique 1 c. à soupe de sucre 100 gr de crème liquide 1 c. à café d'extrait de vanille 12 cl de lait ...
Comme une banane de taille moyenne contient 467 mg de potassium et de seulement 1 mg de sodium, une banane par jour peut aider à prévenir l'hypertension artérielle et de protéger contre l'athérosclérose. En plus d'être consommés crus, les bananes sont un excellent...
Ingrédients: 3 bananes 30gr de sirop d'agave 145gr de purée de cacahuètes 125ml de lait d'amande 260gr de farine de riz (ou autre farine sans gluten) 1 sachet...
Ingrédients: 4 bananes (bien mûres) 150gr de farine de riz (ou de blé) 50ml de lait végétal (ou de lait de vache) 2 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de ci...
Ingrédients: 1 banane bien mûre 3 c. à soupe de lait de coco 1 oeuf 40 gr de flocons de sarrasin 1 c. à café de bicarbonate de soude pépites de chocolat Po...
Ingrédients: 1 avocat 1 banane et demie 100 ml de lait d'amande 3 c. à soupe de cacao en poudre 1 c. à soupe de sirop d'agave (facultatif) Copeaux de chocol...
Ingrédients: 2 oeufs 150g de miel 100g de compote de pomme 3 bananes (très mûres écrasées) 240g de farine ½ sachet de levure chimique 1 pincée de sel...
Ingrédients: Pour la pâte sablée: 200g de farine 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30g de poudre d’amandes 120g de beurre 1 oeuf sel Pour la garniture: 70g...
