Glace super protéinée à la whey au chocolat, prête en 5 minutes!

Ingrédients

• 1 banane
• 30 gr de whey au chocolat (1 scoop classique)
• 3 cuillères à soupe de lait (animal ou végétal)
• 5 gr de pépites de chocolat (optionnel)

Matériel

• couteau
• planche à découper
• sac congélation
• hachoir

Préparation

• Couper la banane en petits morceaux. Placer les morceaux dans un sac congélation. Mettre au congélateur pendant minimum 2 heures avant de commencer la recette!
• Mettre les morceaux de banane congelées dans un hachoir. Ajouter la whey chocolat et le lait.
  
• Mixer jusqu'à obtenir une texture bien homogène. Transférer dans un petit pot. Ajouter des pépites de chocolat (optionnel).
• Déguster immédiatement ou placer le pot au congélateur pour le consommer plus tard!
  

Conseils et astuces

Comment obtenir une texture parfaitement lisse pour cette glace protéinée à la whey?
Pour une texture homogène, il est essentiel de bien congeler les morceaux de banane au moins 2 heures avant de mixer, puis de mixer suffisamment longtemps avec la whey et le lait jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Peut-on utiliser une autre protéine que la whey au chocolat dans cette recette?
Oui, vous pouvez remplacer la whey au chocolat par une autre saveur ou type de protéine en poudre, mais cela peut légèrement modifier le goût et la texture finale de la glace.

Quelle est l'importance du choix du lait dans cette recette?
Le lait, qu'il soit animal ou végétal, apporte de l'onctuosité et aide à mixer la préparation. Le choix du lait peut influencer la saveur et la consistance, par exemple, le lait d'amande donnera une touche plus douce et légère.

Peut-on préparer cette glace à l'avance et la conserver au congélateur?
Oui, après avoir mixé la glace, vous pouvez la conserver dans un petit pot au congélateur et la déguster plus tard. Pensez à la sortir quelques minutes avant pour qu'elle soit plus facile à déguster.

Pourquoi ajouter des pépites de chocolat et sont-elles indispensables?
Les pépites de chocolat sont optionnelles et ajoutent un contraste croquant et gourmand à la glace. Elles ne sont pas indispensables mais apportent une touche de plaisir supplémentaire. Vous pouvez aussi ajouter des noix comme des noisettes grillées par exemple ou des cacahuètes.

Attention: pensez à vérifier la contenance des scoop de votre whey. La whey au chocolat que nous avons utilisé ici avait une cuillère de 10 gr de contenance, nous en avons donc utilisé 3. Les cuillères fournies habituellement avec la whey font 30 gr de contenance.
La contenance de la cuillère fournie avec votre whey est indiquée sur le paquet.

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