Ptitchef

Glace vanille et glace chocolat sans sorbetière

Dessert
6 parts
2 heures
20 min
facile
831 Kcal
Tant pis pour le soleil, on l'attend plus pour se régaler des bonnes glaces maison!

Ingrédients

6

Ingrédients pour la glace à la vanille :

Ingrédients pour la glace au chocolat :

Matériel

Préparation

  • Préparation de la glace à la vanille:
    Séparez le blanc des jaunes. Fouettez ces derniers avec les deux sucres puis la crème fraîche
  • Battez les blancs en neige ferme. Introduisez les au premier mélange
  • Placez le tout dans un bac à glace et laissez au congélateur la nuit
  • Préparation de la glace au chocolat:
    Placez le chocolat en morceaux dans une casserole avec le beurre et 20g de sucre. Faites fondre au bain marie
  • Séparez le blanc des jaunes. Battez ces derniers avec 50g de sucre jusqu'à blanchissement. Ajoutez cette préparation au chocolat fondu et continuez la cuisson 4 minutes. Faites refroidir cette crème en plongeant la casserole dans de l'eau glacée
  • Fouettez la crème en chantilly avec 25g de sucre puis les blancs d’œufs avec le restant de sucre.. Incorporez ces deux ingrédients à la préparation refroidie
  • Placez le tout dans un bac à glace et laissez la nuit au réfrigérateur

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Calories: 831Kcal
  • Glucides: 70.5g
  • Lipides: 55.8g
  • Gras sat.: 36g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 67.3g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 42
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Glace vanille et glace chocolat sans sorbetière, photo 1
Glace vanille et glace chocolat sans sorbetière, photo 2
Glace vanille et glace chocolat sans sorbetière, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhone, Blanc
Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

carla giordano, 24/09/2018

J aime une glace aux chocolat et la vanille

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
11/06/2012

Jai daija trouver mieux

(0) (0) Signaler
30/09/2011

Facile et bon merci

(0) (0) Signaler
mct
mct, 14/09/2011

Faciles a préparer et a déguster....

(0) (0) Signaler
love mathis, 20/01/2011

Trop bon ca couillion

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Glace à la vanille sans sorbetière
Glace à la vanille sans sorbetière
4 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Glace minceur vanille goji sans sorbetière
Glace minceur vanille goji sans sorbetière
4 parts
15 min
facile
1 / 5
Recette Glace à la vanille maison (sans sorbetière)
Glace à la vanille maison (sans sorbetière)
6 parts
10 min
facile
4.4 / 5
Recette Glace premier avril
Glace premier avril
1 parts
15 min
facile
3 / 5
Recette Glace maison sans sorbetière
Glace maison sans sorbetière
8 parts
4 heures
facile
4.2 / 5
Recette Glace à la mangue sans sorbetière
Glace à la mangue sans sorbetière
6 parts
14 h 30 m
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de glaces sans sorbetière 15 recettes de glaces sans sorbetière La vanille dans vos recettes La vanille dans vos recettes Toutes nos recettes de glaces et sorbets Toutes nos recettes de glaces et sorbets

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus sur notre site?
Votez