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Glace vanille, coco, choco maison

Dessert
3 parts
2 min
moyen
758 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 gr de sucre en poudre

75 gr d'eau

3 jaunes d'oeufs

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

20 cl de lait de coco

230 gr de crème liquide

2 cuillères à soupe de noix de coco rapée

3 cuillères à soupe de pépites de chocolat

Préparation

  • Versez dans un bol le sucre et les jaunes d'oeufs, battez le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse toujours liquide mais tout de même un peu épaisse, pour ma part, il m'a fallu 10 minutes avant d'obtenir le bon résultat !!!

    Fouettez la crème avec le lait de coco pendant 3 minutes.

    Incorporez la crème fouettée à la préparation précédente et mélangez délicatement en ajoutant la vanille, la noix de coco rapée et les pépites de chocolat...

    Versez le tout dans un récipient allant au congélateur. Pour que les pépites de chocolat ne restent pas au fond du pot, il faut remuer la glace environ 3 fois à 20 minutes d'intervalle.... C'est là que j'ai regretté de ne pas avoir de sorbetière !!!

    Bonne dégustation!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 265g
Calories: 758Kcal
  • Glucides: 66.4g
  • Lipides: 50.8g
  • Gras sat.: 35.7g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 60.9g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 39

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

Lylou13
Lylou13, 01/09/2013

Très bon!

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