Glace vanille, coco, choco maison

Name: Glace vanille, coco, choco maison
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 gr de sucre en poudre; 75 gr d'eau; 3 jaunes d'oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide; 20 cl de lait de coco; 230 gr de crème liquide; 2 cuillères à soupe de noix de coco rapée; 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat

Dessert

3 parts

2 min

moyen

758 Kcal

(4.7/5 - 7 votes)
1
65

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Ingrédients

150 gr de sucre en poudre
75 gr d'eau
3 jaunes d'oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
20 cl de lait de coco
230 gr de crème liquide
2 cuillères à soupe de noix de coco rapée
3 cuillères à soupe de pépites de chocolat

Coût estimé: 3.39€ (1.13€/part)

Préparation

Versez dans un bol le sucre et les jaunes d'oeufs, battez le mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse toujours liquide mais tout de même un peu épaisse, pour ma part, il m'a fallu 10 minutes avant d'obtenir le bon résultat !!!

Fouettez la crème avec le lait de coco pendant 3 minutes.

Incorporez la crème fouettée à la préparation précédente et mélangez délicatement en ajoutant la vanille, la noix de coco rapée et les pépites de chocolat...

Versez le tout dans un récipient allant au congélateur. Pour que les pépites de chocolat ne restent pas au fond du pot, il faut remuer la glace environ 3 fois à 20 minutes d'intervalle.... C'est là que j'ai regretté de ne pas avoir de sorbetière !!!

Bonne dégustation!!!

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