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Glace au chocolat forte en cacao
Cette glace est un régal ... Chéri l'a dégustée accompagné de brownie et de coulis de chocolat. Y'a pas de dessert plus gourmand à mon avis ...
Ingrédients
Nombre de parts: 10
150 ml de crème entière
600 ml de lait
2 càc bombées de
cacao van houten
150g de sucre
Préparation
- Diluez le cacao dans le lait.
Faites bouillir le lait chocolaté et la crème. - Pendant ce temps, mélangez les œufs et le sucre.
Versez le lait sur les œufs sucrés en fouettant. - Remettez sur le feu et faites épaissir le mélange (qui ne doit surtout pas bouillir).
- Une fois le mélange épaissis, retirez la casserole du feu et incorporez le chocolat fondu. Mélangez pour obtenir une consistance homogène.
- Réservez au frais pendant 12 h avant de le mettre dans la sorbetière.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 113g
Calories: 232Kcal
- Glucides: 24.2g
- Lipides: 12.7g
- Gras sat.: 6.9g
- Protéines: 4.9g
- Fibres: 0.9g
- Sucre: 22.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 11
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
Accord vin : Que boire avec ?
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
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Commentaires des membres:
Excellente recette. C'est la 1ère fois que je fais une glace au chocolat, et à la maison on m'a dit : ENCORE !!!
J'avais peur qu'on sente les oeufs, mais pas du tout !! N'yant ps de cacao cité, j'ai mis du 100 % cacao NESTLE Non sucré.
C'est trop bon !!!
BRAVO
C delecieuse votre recette