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Le sticky chocolate sponge pudding de jamie oliver

Dessert
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour le pudding :

200 gr de sucre

200 gr de beurre salé

200 gr de farine tamisée

1 cuillère à café bien bombée de levure


3 cuillères à soupe bien bombées de cacao non sucré

8 cuillères à soupe d'eau chaude

1 belle poignée d'amandes effilées

110 gr de chocolat coupé en morceaux


Pour la sauce chocolat :

110 gr de chocolat

110 gr de sucre glace

110 gr de beurre

4 cuillères à soupe de lait

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Mélanger le beurre et le sucre, de façon à obtenir un mélange blanc et mousseux, puis ajouter la farine et la levure tamisées.
  • Ajouter les oeufs.
  • Mélanger le cacao dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'il soit homogène.
  • Puis ajouter les amandes effilées et les morceaux de chocolat.
  • Ajouter ce mélange à l'appareil précédent.
  • Verser ce mélange dans le moule graissé et enfourner pendant 20 minutes.
  • Procéder à la préparation de la sauce chocolat:
    Mettre ensemble tous les ingrédients dans un bol et faire cuire au bain marie.
  • Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse.
  • Sortir le gâteau du four dès qu'il est cuit et verser immédiatement dessus la sauce chocolat encore chaude.

Questions:






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