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Pudding de mon enfance

Dessert
8 parts
10 min
30 min
facile
On ne jette rien et on régale tout le monde.....

Ingrédients

Nombre de parts: 8
250 gr de restes de gâteau (250 gr à 300 gr ; ou de pain rassis; Vous pouvez compléter avec des biscottes si vous n'en avez pas assez)

1/2 litre de lait (chaud)

150 gr raisins secs (macérés dans 2 cS de rhum)


5 cuillères à soupe de sucre semoule

1 pomme

Quelques noisettes de beurre

1 sucre vanillé

Préparation

  • Chauffez juste un peu le lait avec le sucre, découpez le gâteau en gros cubes, le mettre dans un saladier, y verser le lait et écrasez à la fourchette.
  • Ajoutez les oeufs battus en omelette, les raisins et le rhum, mélangez à la fourchette.
  • Épluchez la pomme, la couper en petits cubes, farinez légèrement, et ajoutez à la préparation.
  • Beurrer un moule à manquer, y versez la préparation, parsemez de quelques noisettes de beurre et d'un sachet de sucre vanillé. Enfournez 30 à 40 min dans un four préchauffé à 180°.
  • Laissez refroidir et démoulez.





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