Pudding de mon enfance

Name: Pudding de mon enfance
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr de restes de gâteau (250 gr à 300 gr ; ou de pain rassis; Vous pouvez compléter avec des biscottes si vous n'en avez pas assez); 1/2 litre de lait (chaud); 150 gr raisins secs (macérés dans 2 cS de rhum); 3 oeufs; 5 cuillères à soupe de sucre semoule; 1 pomme; Quelques noisettes de beurre; 1 sucre vanillé

On ne jette rien et on régale tout le monde.....

Dessert

8 parts

10 min

30 min

facile

284 Kcal

votez maintenant
8

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

250 gr de restes de gâteau (250 gr à 300 gr ; ou de pain rassis; Vous pouvez compléter avec des biscottes si vous n'en avez pas assez)
1/2 litre de lait (chaud)
150 gr raisins secs (macérés dans 2 cS de rhum)
3 oeufs
5 cuillères à soupe de sucre semoule
1 pomme
Quelques noisettes de beurre
1 sucre vanillé

Préparation

Chauffez juste un peu le lait avec le sucre, découpez le gâteau en gros cubes, le mettre dans un saladier, y verser le lait et écrasez à la fourchette.
Ajoutez les oeufs battus en omelette, les raisins et le rhum, mélangez à la fourchette.
Épluchez la pomme, la couper en petits cubes, farinez légèrement, et ajoutez à la préparation.
Beurrer un moule à manquer, y versez la préparation, parsemez de quelques noisettes de beurre et d'un sachet de sucre vanillé. Enfournez 30 à 40 min dans un four préchauffé à 180°.
Laissez refroidir et démoulez.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette