Ptitchef

Pudding au pain

Dessert
6 parts
10 min
50 min
facile
551 Kcal
Un gâteau succulent, à consommer plutôt froid, c'est comme ça qu'il est meilleur.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1L de lait


200g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

350g de pain rassis

1 petit verre de rhum (facultatif)

100g de raisins sec

amandes effilées

cannelle suivant le goût

Préparation

  • Faites bouillir le lait et les sucres. Mettez à tremper le pain rassis dans celui-ci.
  • Quand le pain est bien ramolli vous pouvez le passer à la moulinette ou au mixer pour obtenir une pâte plus fine.
  • Ajoutez les oeufs battus, la cannelle et les raisins imbibés ou non de rhum. Mélangez le tout.
  • Mettre cette préparation dans un grand moule, parsemer d'amandes effilées puis faire cuire à 200°C environ 45 minutes.
  • Surveillez en fin de cuisson.
V Vahina cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 332g
Calories: 551Kcal
  • Glucides: 90.8g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 14.8g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 57.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Pudding au pain, photo 1Pudding au pain, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres (18):

mouche2, 06/06/2019

Pas trop cuire pour qu'il reste moelleux.

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suzanne, 18/10/2018

Parfait economique moin de perte.

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jojo47310, 15/03/2017

Je l'ai fait à mon idée en respectant les bases..

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19/11/2016

C'est la recette que ma famille a toujours faite et j'ai 69 ans, c'est vous dire si j'aime ce pudding ! Excellent dessert ou goûter ! Merci.

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MALOUVIC
MALOUVIC, 19/11/2016

Fait... super BON

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ktie, 18/11/2016

Je connaissais cette recette, sans les amandes. Géniale pour liquider le pain dur.

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FILOMENE
FILOMENE, 30/08/2015

Il a été dévoré en un clin d'œil par toute la famille! Bravo et merci pour ta recette

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15/08/2015

Très facile a réalise et en plus très bon

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19/11/2016

Recette expérimentée dans notre famille ;mais sans les amandes merci pour ce rappel

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18/11/2016

Moi j'ajoute des fruits frais ou divers graines , fruits secs et je fais cuire à la poêle comme une grosse crêpe

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