Ptitchef

Pudding aux raisins secs et aux cerises confites

C'est vraiment une recette sympa qui vous permet de ne pas gaspiller notre bon pain
Dessert
8 parts
40 min
1 heure
moyen
377 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 5.65 (0.71€/part)

Matériel

Préparation

  • La veille:
    Mettre les raisins dans un bol, ajouter 2 cs de rhum et les couvrir d'eau chaude.
  • Le jour même
    Émietter le pain dans un saladier.

    Arroser de lait bouillant, laisser le pain bien s'imprégner du liquide et réduire en petits morceaux.

    Ajouter le sucre , le sel et le beurre fondu.

    Bien travailler avant d'incorporer les oeufs battus et la dernière cs de rhum.

    Ajouter enfin les cerises et les raisins égouttés .

    Beurrer un moule haut et enfourner à four chaud sur 180 ° pour environ 1 heure.

    Piquer en son centre pour en vérifier la cuisson.

Conseils et astuces:

​Servir froid avec une crème anglaise

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Calories: 377Kcal
  • Glucides: 50.3g
  • Lipides: 12.8g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 23g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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