Un grand classique : Le cake aux cerises confites et raisins secs

Préparation

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  Dans le mixeur, mettre le beurre mou, puis ajouter les sucres et les œufs un à un en battant à vitesse moyenne. (Pareil si vous le faites à la main dans un saladier).
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  Puis ajouter la farine, la levure, et le rhum ...
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  Ajouter enfin, les raisins secs et les cerises confites.
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  Puis mettre la préparation dans un moule à cake chemiser ou beurré fariné.
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  Mettre le cake à cuire pendant 45 minutes (environ c'est selon votre four) à 180 degrés dans un four préchauffé.