Recette aux raisins

Cuisiner le raisin, c'est une occasion de donner libre cours à sa créativité culinaire. Recettes sucrées ou salées, le raisin, qu'il soit noir ou blanc, apporte son grain de folie dans toutes les assiettes. Ce fruit issu de la vigne s'avère parfaitement à l'aise en compagnie de volailles : poulet aux raisins, caille aux raisins, pigeon aux raisins… Sec, le raisin agrémente le pain au raisin, le cake aux raisins ou la semoule dans le couscous au raisin. Et pourquoi ne pas déposer sur la table une grappe de muscat ou de chasselas pour picorer au dessert ?

Pain aux raisins (raisin brand)

Autre facile 4 min

Ingrédients: Pour 1 pain de 1 ½ lb: 1 tasse + 1 cuillère à soupe d'eau ¼ tasse de cassonade tassée 2 cuillères à soupe de beurre ramolli ½ cuillère à thé de sel ¼ ...

Pain aux pommes et raisins / cinnamon raisin and apple bread

 

Autre facile 1h25m 640 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 100 g de compote de pommes (1 pot) ou pomme pelée, râpée ou hachée 55 g de beurre fondu 100 g de sucre 275 g de farine 1 sachet de levure chim...

Raisins au prosecco

(14 votes), (4) , (302)

Goûter facile 3 heures 78 kcal

Ingrédients: 500 gr de raisins 35 cl de Prosecco 5 cl de vodka sucre en poudre...

Tarte mi-figue mi-raisin

(4 votes), (1) , (117)

Dessert facile 1h5m 576 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 65 gr de sucre roux 65 gr de beurre pommade 125 gr de poudre de noisettes 2 œufs 69 grains de raisin blanc 9 figues (ou 18 figue...

Brie pané de jeanne, salade de noix & raisins

(79 votes), (28) , (1243)

Entrée moyen 25 min 551 kcal

Ingrédients: 4 morceaux de Brie (détaillés en triangles) Chapelure 1 oeuf battu Salade (ou mesclun) Grains de raisin noir (coupés en deux) Cerneaux de noix (g...

Raisins : roi des fruits !

(17 votes), (3 commentaires)

Avec une combinaison unique de texture croquante et de goût aigre-doux, les raisins ont gagné en popularité extrême dans le monde entier. Ils peuvent être servis comme collation ou utilisés dans les salades de fruits et de légumes doux. Il peut être consommé frais ou...

Gateau de semoule aux raisins secs et caramel

(36 votes), (9) , (1837)

Dessert facile 45 min 379 kcal

Ingrédients: 1 litre de lait 125 g de semoule fine 50 g de raisins sec un peu d'eau de fleur d'oranger 2 oeufs 120 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre v...

Crumble aux pommes, rhum, raisins, noisettes

(32 votes), (1) , (1036)

Dessert facile 1h5m 456 kcal

Ingrédients: 6 pommes 1càs de beurre 2 càs de sucre 2 càs de citron pressé 30 gr de raisins secs 30 ml de rhum ambré Pour le Crumble : 40 gr de farine ...

Riz au lait aux saveurs vanillées et aux raisins secs

(31 votes), (9) , (1870)

Dessert facile 40 min 162 kcal

Ingrédients: 160 g de riz rond (rincé à l'eau froide) 1 l de lait entier 1 bonne poignée de raisins secs 1 demi gousse de vanille (ou du sucre vanillé ou extrai...

Tous les matins une idée de menu:

Valider

Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison

Chinois (brioche à la crème patissière et aux raisins)

(27 votes), (10) , (769)

Dessert moyen 3 heures 997 kcal

Ingrédients: Le levain: 20g de levure de boulanger fraîche 4 c. à soupe de farine T55 4 c. à soupe de lait 1/2 écrémé tiède La pâte briochée: 650g de farin...

Pommes au four, caramel et p'tits raisins

(22 votes), (5) , (1544)

Dessert facile 45 min 273 kcal

Ingrédients: 100g de beurre 1/2 sel 7 c à s de cassonade 5 poignées de raisins secs de la vanille ( en poudre, liquide...) de la cannelle ( ou pas...)...

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

(33 votes), (9 commentaires)

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Madeleines au chèvre frais, figues séchées, raisins secs et noix

(20 votes), (5) , (157)

Entrée moyen 25 min 15 min

Ingrédients: 120 gr de farine de blé 2 c à c rases de poudre levante 1 c à thé rase de bicarbonate 2 oeufs 40 gr de beurre demi-sel 100 gr de chèvre frais é...

Salade d'endive aux noix et raisins secs

(20 votes), (5) , (1546)

Entrée facile 20 min 273 kcal

Ingrédients: 2 belles endives 1 cuillères à soupe de raisins secs blonds 4 cerneaux de noix 2 cuillères à soupe de vinaigre doux (Melfor) 2 cuillères à soupe d...

Madeleines au roquefort et aux raisins secs

(15 votes), (4) , (539)

Entrée facile 25 min 449 kcal

Ingrédients: 200 g de farine 12 g de levure chimique 3 oeufs 80 ml d’huile d’olive 230 ml de lait 180 g de raisins secs 120 g de Roquefort...

Souris d’agneau à la grisette et aux raisins

(15 votes), (193)

Plat facile 15 min 120 min

Ingrédients: 6 souris d?agneau 2 bouteilles de grisette fruits des bois 300 gr d?oignons grelots surgelés 150 gr de raisins (blancs et noirs) 2 càs de beurre 1 feu...

Cramique (pain brioché aux raisins secs)

(15 votes), (9) , (75)

Goûter facile 5 min 3 heures

Ingrédients: * 2 oeufs + lait = 230 g * 40 g de sucre en poudre * 1,5 cc de sel * 80 g de beurre à température ambiante * 350 g de farine T...

Muffins au miel,à l'avoine et aux raisins

(13 votes), (3) , (297)

Autre facile 10 min 17 min

Ingrédients: Pour 12 muffins: 1 1/4 tasse (310 ml) farine 1/2 tasse (125 ml) flocons d'avoine "1 minute" 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte (levure chimique) ...

Clafoutis aux raisins blancs et rhum

(12 votes), (3) , (339)

Dessert facile 50 min 282 kcal

Ingrédients: 40cl de lait 10cl de crème fraîche 4 oeufs 100g de sucre 120g de farine 2 cuillères à soupe de rhum 700g de raisins blancs...

Foie gras poelé sur pave de polenta et sauce au raisin

(11 votes), (3) , (238)

Entrée moyen 30 min 15 min

Ingrédients: Foie frais de canard 200 à 250 gr en escalope (ou plus selon gourmandise ou si vous avez les moyens ...) 100 gr de polenta. Huile tournesol . Pour la ...

Cantuccini amandes et raisins secs (croquants italiens)

(10 votes), (2) , (95)

Goûter moyen 30 min 30 min

Ingrédients: 320 g de farine 150 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 50 g de raisins secs et 100 g d'amandes concassées 2 oeufs 1 càs d'arôme de fleur d'orang...

Cake aux raisins

(10 votes), (4) , (52)

Dessert moyen 55 min 512 kcal

Ingrédients: Il vous faudra donc : 125g de sucre 250 g de farine 125g de beurre ramoli 3 oeufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 150g de raisin...

Pommes au four aux raisins secs

(10 votes), (3) , (69)

Dessert facile 15 min 40 min

Ingrédients: une belle pomme à cuire(par personne) 1 càs de sucre par pomme une noix de beurre par pomme une belle poignée de raisins secs la cannelle(selon vo...

Gâteau de riz crémeux au caramel et aux raisins secs.

(8 votes), (6) , (1203)

Dessert facile 1h5m 475 kcal

Ingrédients: 200 grammes de riz rond 1 litre de lait 3 oeufs 300 gr de sucre 50 grammes de raisins secs 1 gousse de vanille 50 ml de rhum brun 4 cuillère à ...

Quiche aux bettes, roquefort et raisins secs

(8 votes), (1) , (38)

Entrée moyen 20 min 45 min

Ingrédients: 1 pâte brisée (réalisée ici avec de la farine d’épeautre complète) 1 petite botte de bettes (10 pieds) 150 g de roquefort 1 grosse poignée de raisi...

Madeleines rhum-raisins

(8 votes), (2) , (55)

Goûter moyen 20 min 611 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre 110 g de farine 5 g de levure 90 g de beurre salé 1 bouchon de rhum ( 2 pour les gourmands) 1 petite tasse de raisins sec...