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Salade de champignons de Paris, raisins et parmesan (recette « light »)

Entrée
4 parts
10 min
facile
289 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 7.83 (1.96€/part)

Préparation

  • Couper le pied terreux des champignons, les laver rapidement sous l'eau courante froide puis les couper en lamelles.
  • Déposer les champignons émincés avec les raisins secs dans un grand plat, incorporer le jus de citron et l'huile d'olive, saler, poivrer et bien mélanger.
  • Parsemer la salade de parmesan. Faire griller les pignons à sec dans une poêle antiadhésive puis les éparpiller sur la salade.
  • Laisser mariner les champignons dans leur assaisonnement pendant 1 heure pour qu'ils puissent dégorger un peu. Mélanger le tout au moment de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)
Calories: 289Kcal
  • Glucides: 14.7g
  • Lipides: 20.3g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 9.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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