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Cassolettes aux champignons

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Nettoyer 500 g de champignons de couche, les citronner et couper grossièrement.
  • Faire revenir au beurre les dés de jambon cuit.
  • Ajouter les champignons, laisser cuire 5 minutes puis arroser de cognac et flamber.
  • Mettre la crème fraîche, le sel et le poivre.
  • Répartir dans 4 cassolettes, mettre la cancoillotte par-dessus et enfourner pendant 10 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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