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Recette à la cancoillotte

80 recettes

La cancoillotte désigne un fromage franc-comtois à base de lait de vache caillé, auquel on aura amalgamé du beurre et qu'on aura relevé d'ail, d'échalote ou de vin blanc. Elle se mange avec du pain beurré, assaisonnée d'ail, de poivre ou de cumin : c'est la tartine franc-comtoise. Sa saveur rustique se marie admirablement avec la pomme de terre : ainsi des pommes de terre paysannes à la cancoillotte, que l'on creuse en leur centre pour recevoir le fromage chaud et fondant ! Onctueuse, elle est aussi une sauce délicate dans le poulet à la cancoillotte, ou se déguste en fondue dans laquelle on trempera des bouts de pain de campagne. Les vrais amateurs en font leur miel, et comme le miel, ils la savourent à la cuillère !

Recette Tartiflette a la cancoillotte (ww)

Tartiflette a la cancoillotte (ww)

(61 votes), (12) , (839)
Sans gluten
Plat facile 1h40m 362 kcal
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 200 g de jambon blanc 3 oignons 2 gousses d'ail 240 g de cancoillotte 12,5 cl de vin blanc sec se et poivre...
Recette Gratin de courgettes au jambon, sauce crémeuse à la cancoillotte

Gratin de courgettes au jambon, sauce crémeuse à la cancoillotte

(27 votes), (7) , (1030)
Sans gluten
Plat facile 45 min 380 kcal
Ingrédients: 4 courgettes 2 gousses d'ail 1 oignon 6-8 tranches de jambon blanc 25 cl de crème liquide allégée 100 g de cancoillotte 2 càc de maïzena sel et...
Recette Gratin de crozets à la cancoillotte

Gratin de crozets à la cancoillotte

(11 votes), (2) , (65)
Plat facile 40 min 488 kcal
Ingrédients: 250g de crozets nature 200g de lardons fumés 1 oignon 1 pot de cancoillotte nature 1 c à s de persil surgelé Chapelure Poivre...
Recette Tartiflette légère à la cancoillotte

Tartiflette légère à la cancoillotte

(7 votes), (2) , (31)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 4 pommes de terre 1 pot de cancoillote 1 barquette de lardons...
Recette Flan de légumes à la cancoillotte

Flan de légumes à la cancoillotte

(7 votes), (1) , (92)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 200g de julienne de légumes surgelé 1 pot de cancoillote nature 4 œufs 150g de dés de jambon 1 c à s de persil surgelé 1 pincée de piment d’Espe...
Recette Escalopes de dinde à la cancoillotte

Escalopes de dinde à la cancoillotte

(6 votes), (1) , (75)
Sans gluten
Plat facile 24 min 335 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de dinde 4 fines tranche de jambon fumé 10 g de beurre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 jaune d’oeuf 100 g de cancoillotte 3 cuillè...
Recette Pizza patate cancoillotte morteau

Pizza patate cancoillotte morteau

(5 votes), (52)
Plat moyen 25 min 383 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 saucisse de Morteau 2 pommes de terre 1 petit pot de cancoillotte...
Recette Navets de pardaihlan- cancoillotte

Navets de pardaihlan- cancoillotte

(5 votes), (1) , (20)
Entrée facile 15 min 60 min
Ingrédients: -4 navets -1 pot de cancoillotte -poivre, noix de muscade...
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Recette La cancoillotte : spécialité fromagère de franche-comté

La cancoillotte : spécialité fromagère de franche-comté

(5 votes), (2) , (9)
Autre facile 10 min 4 min
Ingrédients: 250 g de metton 3/4 d'un verre de lait 1/2 écrémé 3 verres d'eau sel poivre 2 gousses d'ail 20 g de beurre...
Recette Gateau de pommes de terre à la cancoillotte

Gateau de pommes de terre à la cancoillotte

(4 votes), (28)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 250 g d'oignons 25 ml d'huile 200 g de lardons fumés 1 pot de cancoillotte 250 g 3 oeufs 100 ml de crème liquide 350 g d...
Recette Viande hachée & aubergines gratiné à la cancoillotte !

Viande hachée & aubergines gratiné à la cancoillotte !

(3 votes), (1) , (74)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 aubergine 300 g de viande hachée à 5% MG 1 brick de coulis de tomate nature 1 cc de piment doux 1/2 cc de piment fort 1 cc de paprika sel & poivre 3...
Recette Tartine de raclette allégée à la cancoillotte et blanc de dinde

Tartine de raclette allégée à la cancoillotte et blanc de dinde

(2 votes), (41)
Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: Grâce à cette recette, vous pourrez profiter du goût de la raclette en modérant l’apport calorique. L’astuce consiste à mettre de la cancoillotte (3 f...
Recette Tourte feuilletée au saumon et à la cancoillotte

Tourte feuilletée au saumon et à la cancoillotte

(2 votes), (19)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 blanc de poireaux soit 300g 2 pavés de saumon soit 300g 1 pot de 250g de cancoillotte 2 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 30g de b...
Recette Tarte franc-comtoise (saucisse de morteau et cancoillotte)

Tarte franc-comtoise (saucisse de morteau et cancoillotte)

(1 vote), (27)
Plat facile 15 min 80 min
Ingrédients: 1 saucisse de Morteau 1 pâte brisée 1 petit pot de cancoillotte à l'ail (250 g) 1 gros poireau 2 tomates poivre, huile d'olive...
Recette Roulé aux brocolis et cancoillotte

Roulé aux brocolis et cancoillotte

(1 vote), (2)
Autre facile 12 min 20 min
Ingrédients: 200 gr de purée de brocolis 50 gr de farine 2 oeufs 20 ml d'huile d'olive 1/4 de sachet de levure cancoillotte à l'ail 10 tranches de poitrine ...
Recette Fricassée de la mer à la cancoillotte en cocotte feuilletée

Fricassée de la mer à la cancoillotte en cocotte feuilletée

(1 vote), (11)
Plat facile 54 min 697 kcal
Ingrédients: 250 g de noix de St Jacques 250 g de queues de crevettes 250 g de filet de saumon 1 petite courgette 2 carottes moyennes 90 g de beurre 25 cl de crèm...
Recette La tartine cancoillotte à l'ail, oignons rouges et oignons frits

La tartine cancoillotte à l'ail, oignons rouges et oignons frits

(1 vote), (11)
Autre facile 5 min
Ingrédients: des tartines de pain de campagne 1 pot de cancoillotte à l'ail 1 oignon rouge des oignons frits...
Recette Tarte aux pommes de terre et la cancoillotte

Tarte aux pommes de terre et la cancoillotte

(10 votes), (1) , (128)
Entrée facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 pot de 250 g de cancoillotte 350 g de pommes de terre 2 oignons 200 g d'allumettes de lardons fumés 1 cuillère à soupe d'huile d'oli...
Recette Pomme de terre à la cancoillotte

Pomme de terre à la cancoillotte

(7 votes), (35)
Sans gluten
Plat moyen 50 min 207 kcal
Ingrédients: 1kg de pomme de terre 150g de jambon 120 g de cancoillotte Sel, poivre...
Recette Gratin de courgettes à la cancoillotte

Gratin de courgettes à la cancoillotte

(6 votes), (132)
Sans gluten
Entrée facile 44 min 225 kcal
Ingrédients: 3 belles courgettes (600g) 1 gousse d'ail 1 brin de thym 1 pot de Cancoillotte (250g) 1/2 verre de lait 2 oeufs 10 g de beurre sel et...
Recette Mini-cocotte de pommes-de-terre et cancoillotte

Mini-cocotte de pommes-de-terre et cancoillotte

(5 votes), (1) , (66)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 265 kcal
Ingrédients: 2 grosses pommes-de-terre 60 g de Cancoillotte au vin blanc 4 cuillère à café de crème fraîche liquide 20 g de gruyère 1 tranche de jambon blanc S...
Recette Tartiflette à la cancoillotte

Tartiflette à la cancoillotte

(4 votes), (1) , (38)
Sans gluten
Plat facile 45 min 406 kcal
Ingrédients: 1kg de pomme de terres 2 barquettes de lardons 3 oignons 25cl de vin blanc sec 1 pot de cancoillotte....
Recette Roulé salé : pommes de terre/cancoillotte

Roulé salé : pommes de terre/cancoillotte

(2 votes), (25)
Plat facile 45 min 366 kcal
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 4 oeufs 1 oignon 100 g de gruyère rapé sel, poivre Cancoillotte (ou reblochon) Poitrine fumée (ou jambon cru)...
Recette P'tites tartines à la cancoillotte

P'tites tartines à la cancoillotte

(2 votes), (10)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 8 tranches de pain de campagne 200 g de pulpe de tomates =1/2 boîte 1 pot de cancoillotte de 250 g 8 tranches fines de poitrine fumée 2 tranches de...


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