Ptitchef

Poulet farci sauce cancoillotte

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
284 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 10.75 (2.69€/part)

Préparation

  • Faire revenir le bacon coupé finement et l'échalote hachée sur la feuille de cuisson.
  • Couper les blancs de poulet en deux et farcir avec la préparation, saler, poivrer, saupoudrer de thym, de ciboulette et d'estragon.
  • Fermer les blancs de poulet à l'aide d'une ficelle de cuisine.
  • Faire bouillir dans une sauteuse le bouillon de volaille et 1/2 l d'eau. Plonger les blancs de poulet farcis.
  • Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes en fermant le couvercle à moitié.
  • Faire chauffer la cancoillotte au micro ondes.
  • Disposer les blancs de poulet dans les assiettes et napper de cancoillotte.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (279g)
Calories: 283Kcal
  • Glucides: 3.5g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 45.4g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas Beaujolais, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:






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