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Courgettes farcies au boulgour et au poulet

Entrée
4 parts
15 min
40 min
moyen
222 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 courgettes rondes de taille moyenne

2 blancs de poulet


200 g de boulgour



une pincée de piment d'Espelette

sel, poivre

Préparation

  • Lavez puis évidez vos courgettes.Coupez vos blancs de poulet et faites les revenir dans une poêle bien chaude. Réserver.
  • Faites cuire le boulgour comme indiqué sur votre paquet.
  • Privilégié la cuisson pilaf ;faire revenir le boulgour dans une noix de beurre, à la poêle, puis recouvrir d'eau au fur et à mesure de la cuisson jusqu'à absorption complète du liquide.
  • Lavez les tomates et détaillez les en dés.Préchauffer votre four à 170°.
  • Dans un récipient, mélanger ensemble les dés de poulet, les dés de tomates, le boulgour, l'huile d'olive, la ciboulette ciselée et le piment d'Espelette.
  • Assaisonner puis répartir ce mélange dans les courgettes rondes.Enfourner 30 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 382g
Calories: 222Kcal
  • Glucides: 20.7g
  • Lipides: 5.9g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 18.3g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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