Notifications: Recherche avancée

Gratin de courgettes au poulet

(4.14/5 - 7 votes)
1 commentaire


  • Gratin de courgettes au poulet
  • Gratin de courgettes au poulet, Photo 2
  • Gratin de courgettes au poulet, Photo 3
  • Gratin de courgettes au poulet, Photo 4
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
25 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
facile
Calories:
594 Kcal (1 part)
ProPoints:
15 (1 part)
SmartPoints:
16 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 5 courgettes
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- herbes de provence
- basilic (surgelé ici)
- sel
- poivre
- restes de poulet + Sauce
- comté râpé
- 1 gros verre de riz blanc

Préparation

Etape 1

Laver les courgettes et les éplucher en laissant 1 épluchure sur 2. Couper les extrémités. Avec une râpe à gros trous , râper les courgettes .

Etape 2

Emincer l'oignon en lamelles et le faire revenir dans l'huile d'olive . Quand il est doré , ajouter la gousse d'ail coupée très finement. laisser dorer 1 minutes.

Etape 3

Ajouter les courgettes râpées, saler , poivrer, ajouter les herbes de provence, le basilic ciselé. Remuer puis laisser cuire à couvert 5 minutes. les courgettes doivent restées légèrement croquantes.

Etape 4

Cuire le riz al dente. bien égoutter.

Etape 5

Enlever le maximum de viande du poulet et couper en petits bouts. récupérer le reste de farce Mélanger avec le reste de jus de cuisson du poulet.

Etape 6

Retirer un maximum d'eau des courgettes puis ajouter la viande au jus et le riz . Bien mélanger . retirer encore l'eau rendue par les courgettes.

Etape 7

Mettre dans un plat à gratin . ON peut soit mettre une première couche du mélange puis couvrir de comté râpé et mettre le restant de légumes puis recouvrir de comté râpé soit ne mettre du comté que sur le dessus .

Etape 8

Mettre à gratiner au four à 220 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

594Kcal30%

Calories

35.1g12%

Glucides

25.8g40%

Lipides

6.8g34%

Gras sat.

51.8g100%

Protéines

6.4g26%

Fibres

5.4g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 532g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

09/07/2011

Tres bonne recette, j'adore les courgettes.

(0) (0) Abuse

Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales