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Gratin de courgettes au poulet

Plat
4 parts
25 min
30 min
facile
594 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail


basilic (surgelé ici)

sel

poivre

restes de poulet + Sauce

comté râpé

1 gros verre de riz blanc

Préparation

  • Laver les courgettes et les éplucher en laissant 1 épluchure sur 2. Couper les extrémités. Avec une râpe à gros trous , râper les courgettes .
  • Emincer l'oignon en lamelles et le faire revenir dans l'huile d'olive . Quand il est doré , ajouter la gousse d'ail coupée très finement. laisser dorer 1 minutes.
  • Ajouter les courgettes râpées, saler , poivrer, ajouter les herbes de provence, le basilic ciselé. Remuer puis laisser cuire à couvert 5 minutes. les courgettes doivent restées légèrement croquantes.
  • Cuire le riz al dente. bien égoutter.
  • Enlever le maximum de viande du poulet et couper en petits bouts. récupérer le reste de farce Mélanger avec le reste de jus de cuisson du poulet.
  • Retirer un maximum d'eau des courgettes puis ajouter la viande au jus et le riz . Bien mélanger . retirer encore l'eau rendue par les courgettes.
  • Mettre dans un plat à gratin . ON peut soit mettre une première couche du mélange puis couvrir de comté râpé et mettre le restant de légumes puis recouvrir de comté râpé soit ne mettre du comté que sur le dessus .
  • Mettre à gratiner au four à 220 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Photos

Gratin de courgettes au poulet, photo 1Gratin de courgettes au poulet, photo 2Gratin de courgettes au poulet, photo 3Gratin de courgettes au poulet, photo 4

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 532g
Calories: 594Kcal
  • Glucides: 35.1g
  • Lipides: 25.8g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 51.8g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

09/07/2011

Tres bonne recette, j'adore les courgettes.

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