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Poulet farci 134 recettes

Le poulet farci est une excellente manière de préparer cette volaille entière. Moelleuse et parfumée, une recette de poulet farci saura enchanter les petits comme les grands gastronomes. D'autant qu'il est possible de varier les farces : riz et épices, champignons et raisins secs, pain et yaourt... pour des saveurs exacerbées .

Recette Baguette farcie au poulet et aux herbes

Baguette farcie au poulet et aux herbes

(43 votes), (10)
Entréefacile25 min25 min
Ingrédients: 1/2 baguette viennoise (rassis de la veille) 3 c à s de lait 30 g de beurre 150 g de poulet cuit et froid 1 échalote origan ciboulette persil 2 oeufs ...
Recette Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto

Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto

(24 votes)
Sans gluten
Platfacile333 kcal35 min
Ingrédients: 5 escalopes de poulet (escalopes fines) 250 grammes de ricotta 2 cuillères à soupe de pesto 4 pétales de tomates (séchées) 5 feuilles de basilic ...
Recette Poivrons farcis au poulet

Poivrons farcis au poulet

(19 votes), (6)
Sans gluten
Platfacile383 kcal55 min
Ingrédients: 4 poivrons 250g de filets de poulet (250-300g ; préalablement cuits) 150g de riz long 1 oignon rouge 2 tomates 1c. à café de curcuma Piment d’E...
Recette Chou chinois farci au poulet

Chou chinois farci au poulet

(10 votes), (7)
Platfacile467 kcal50 min
Ingrédients: - 18 feuilles de chou chinois - 2 carottes - 3 oignons - 1 bouquet de persil plat - 600 g de poulet (5 escalopes) - Sel - poivre - piment d'Espelette ...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Piments farcis aux poulet

Piments farcis aux poulet

(7 votes), (2)
Apéritiffacile15 min20 min
Ingrédients: Ingrédients pour la farce: - 500 g de gros piments ou de piments corne de boeuf - 400 g de poulet haché finement - 1/2 botte d’oignons verts ciselés o...
Quel accompagnement pour du poulet ?

Quel accompagnement pour du poulet ?

(49 votes), (4 commentaires)

Suivant la manière dont vous cuisinez votre poulet, l'accompagnement pourra être modifié. Découvrez nos idées dans l'article suivant !

Recette Escalope de poulet farcies au chèvre & lardons

Escalope de poulet farcies au chèvre & lardons

(6 votes)
Sans gluten
Platfacile447 kcal25 min
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 3 belles rondelles de chèvre (buche) 150 gr de lardons natures 1 poignée d'amandes entières 1 échalote Persil Pour la sa...
Recette Poulet à la marocaine farçi aux vermicelles chinoises et champignons

Poulet à la marocaine farçi aux vermicelles chinoises et champignons

(5 votes), (2)
Platmoyen20 min1 heure
Ingrédients: - 1 poulet - 2 oignons émincés - 1 bouquet de persil plat ciselé - 1 cuillère à café de gingembre - 1 cuillère à café de curcuma - 1 feuille de la...
Recette Poulet farci aux fruits secs et comment desosser un poulet

Poulet farci aux fruits secs et comment desosser un poulet

(4 votes), (1)
Sans gluten
Platfacile35 min90 min
Ingrédients: - 1 grand poulet - 3 oignons - 1 tomate - 1 carotte - 5 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de persil haché finement - 3 cuillères à soupe d'amandes c...
Recette Poulet rôti farci sous la peau à la ricotta et aux herbes

Poulet rôti farci sous la peau à la ricotta et aux herbes

(3 votes)
Platfacile15 min1 heure
Ingrédients: - 1 poulet entier ou bien 6 cuisses - 2 pots de ricotta - ciboulette - 1/4 de botte de persil - 1/4 de botte de coriandre - 1/4 de botte de cerfeuil -...
Recette Blancs de poulet farcis aux champignons en croûte feuilletée

Blancs de poulet farcis aux champignons en croûte feuilletée

(2 votes), (1)
Platfacile10 min35 min
Ingrédients: - 170 g à 200 g de champignons - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 botte de persil plat - 4 blancs de poulet de 200 g - 500 g...
15 recettes de rillettes goûteuses

15 recettes de rillettes goûteuses

(43 votes), (1 commentaire)

Plat traditionnel de la gastronomie française, elles sont souvent accusées à tort d'être trop grasses et caloriques. Grâce aux recettes de Ptitchef, découvrez que l'on peut faire plaisir à notre palais en dégustant des préparations variées et très savoureuses !

Recette Cuisses de poulet farcies

Cuisses de poulet farcies

(1 vote)
Platmoyen40 min45 min
Ingrédients: pour 6 personnes 6 cuisses de poulet 1 verrine de jambonneau la belle Chaurienne 3 c.à soupe de miel d'oranger 4 carottes le jus ...
Recette * rôti de poulet farci *

* rôti de poulet farci *

(1 vote)
Entréefacile15 min10 min
Ingrédients: - 1 oeuf dur - Persil / coriandre - Fromage a raclette coupé en dés + emmental rappé - Sel / poivre / paprika - Herbes de Provence...
Recette Bricks farcis au poulet et au fenouil

Bricks farcis au poulet et au fenouil

(1 vote)
Apéritifmoyen15 min20 min
Ingrédients: - 350 g d'escalopes de poulet - 1 bulbe de fenouil - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 3 pincée de cumin - 2 pincée de noix de muscade - 1 pincée de pime...
Recette Poulet farci aux pommes et aux noix

Poulet farci aux pommes et aux noix

(55 votes), (7)
Platmoyen30 min2 heures
Ingrédients: 1 poulet 2 tranches de jambon 1 échalote 50g de lardons 50g de pain 2 pommes 50g de noix décortiquées 1 verre de lait 1 oeuf persil, ail, coriandre, s...
Recette Escalope de poulet farcie a la mortadelle panee au parmesan et h

Escalope de poulet farcie a la mortadelle panee au parmesan et h

(26 votes), (1)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: 4 escalopes de poulet, 4 tranches de mortadelle Italienne 2 oeufs, 150 gr de chapelure, 100 gr de parmesan, 4 càs de farine, Quelques brin...
Recette Blanc de poulet farci, enroulé de prosciutto

Blanc de poulet farci, enroulé de prosciutto

(14 votes), (2)
Platmoyen5 min20 min
Ingrédients: 3 filets de poulets 3 tranches de prosciuttos 3 càs de st môret ou de la ricotta 1 bonne càc de pistou Quelques tomates séchées coupées finemen...
Recette Poulet roti farci

Poulet roti farci

(11 votes), (5)
Sans gluten
Platfacile701 kcal35 min
Ingrédients: - 100 g de viande hachée - 100 g de riz blanc - 1 jaune d’oeuf - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 cuillère à soupe de curry - 1 cuillère à soupe de p...
Recette Poulet farci et cuit à la vapeur .....

Poulet farci et cuit à la vapeur .....

(11 votes), (3)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: - 1 poulet de 2 kg (de préférence) bien nettoyé - moutarde - de la sauce soja Pour la farce: - 4 cuillère à soupe de persil/coriandre hachés - 250g d...
Recette Poulet farci à la viande hachée et riz djaje mahchou (syrie)

Poulet farci à la viande hachée et riz djaje mahchou (syrie)

(9 votes), (1)
Platmoyen1 heure1 heure
Ingrédients: INGREDIENTS: -Un poulet fermier -2 oignons finement haché -2 tasses de riz -300 grammes de viande d'agneau haché -80 g de de samneh (beurre c...
Recette Pâtisson farci au poulet

Pâtisson farci au poulet

(7 votes)
Platmoyen40 min65 min
Ingrédients: - 1 pâtisson - 4 escalopes de poulet (720 g) - 1 pomme verte - 50 g de lardons coupés fin - 1 oignon - Huile d'olive - 1 cuillère à café Chicken Masal...
Recette Poulets farcis au riz et rotis au four

Poulets farcis au riz et rotis au four

(7 votes), (2)
Platfacile30 min30 min
Ingrédients: - 4 poulet - 5 gousses d'ail écrasées - Sel - Citron confit - Olives vertes - persil et coriandre - 1/2 cuillère à café de safran - 1/2 cuillère...
Recette Paupiette de poulet farcie au bleu de bresse

Paupiette de poulet farcie au bleu de bresse

(6 votes)
Platmoyen20 min40 min
Ingrédients: 4 grandes escalopes de poulet 500 g de champignons de Paris 100 g de crème fraîche 200 g de Bleu de Bresse 12 fonds d’artichauts surgelés 2 cuil à sou...
Recette Petits choux farcis poulet bacon (4 pts)

Petits choux farcis poulet bacon (4 pts)

(6 votes), (1)
Platfacile20 min30 min
Ingrédients: - 8 feuilles de chou - 1/4 du reste du chou - 2 blancs de poulet - 4 petits suisses 0% - 100 g de bacon - Coriandre et Ciboulette - 1 oignon...
Recette Conchiglioni farcis au poulet et ricotta

Conchiglioni farcis au poulet et ricotta

(6 votes)
Entréefacile15 min30 min
Ingrédients: - 250 g de conchiglioni (pâtes en forme de gros coquillages) - 3 escalopes de poulet - 200 g de ricotta - Coriandre (ou persil ou estragon...) - s...
Recette Les blancs de poulet farcis aux champignons de jamie oliver

Les blancs de poulet farcis aux champignons de jamie oliver

(5 votes), (1)
Apéritiffacile1037 kcal45 min
Ingrédients: - 4 blancs de poulet - 500g de pâte feuilletée - 170g de champignons - 15 cl de crème fraîche épaisse - 2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne - ...


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