Poulet farci

85 recettes

Le poulet farci est une excellente manière de préparer cette volaille entière. Moelleuse et parfumée, une recette de poulet farci saura enchanter les petits comme les grands gastronomes. D'autant qu'il est possible de varier les farces : riz et épices, champignons et raisins secs, pain et yaourt... pour des saveurs exacerbées .

Roulés de poulet au jambon cru, farcis de ricotta et pesto

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Plat facile 35 min 333 kcal

Ingrédients: 5 escalopes de poulet (escalopes fines) 250 grammes de ricotta 2 cuillères à soupe de pesto 4 pétales de tomates (séchées) 5 feuilles de basilic ...

Les blancs de poulet farcis aux champignons de jamie oliver

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Apéritif facile 45 min 1037 kcal

Ingrédients: 4 blancs de poulet 500g de pâte feuilletée 170g de champignons 15 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne Persil Ail ...

Roulés de poulet farcis aux lardons fumés et aux fruits secs

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Plat facile 1 heure 487 kcal

Ingrédients: 6 filets de poulet (le plus plat possible afin de les garnir) 200 g allumettes de lardons fumés 12 abricots secs 10 dattes sèches Sel Poivre 200...

Poulet à la marocaine farçi aux vermicelles chinoises et champignons

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Plat moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: 1 poulet 2 oignons émincés 1 bouquet de persil plat ciselé 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de curcuma 1 feuille de laurier 1 cap...

Pâtisson farci au poulet

(5 votes) , (14)

Plat moyen 40 min 1 h 5 m

Ingrédients: 1 pâtisson 4 escalopes de poulet (720 g) 1 pomme verte 50 g de lardons coupés fin 1 oignon Huile d'olive 1 cuillère à café Chicken Masala Sel 20 cl d...

Que faire avec des restes de poulet rôti?

(9 votes) , (6 commentaires)

Des restes de poulet trônent dans votre frigo? Ne les jetez pas! On vous propose tout un tas de recettes anti-gaspillage délicieuses à faire avec du poulet; -)

Petits choux farcis poulet bacon (4 pts)

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Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 8 feuilles de chou 1/4 du reste du chou 2 blancs de poulet 4 petits suisses 0% 100 g de bacon Coriandre et Ciboulette 1 oignon...

POULET FARCI AUX FRUITS SECS ET COMMENT DESOSSER UN POULET

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Plat facile 35 min 1 h 30 m

Ingrédients: 1 grand poulet 3 oignons 1 tomate 1 carotte 5 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de persil haché finement 3 cuillères à soupe d'amandes concassées 1 p...

Blancs de poulet farcis aux champignons en croûte feuilletée

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Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 170 g à 200 g de champignons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 botte de persil plat 4 blancs de poulet de 200 g 500 g de pâte fe...

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Menu du jour

Poulet rôti farci sous la peau à la ricotta et aux herbes

(3 votes) , (19)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 poulet entier ou bien 6 cuisses 2 pots de ricotta ciboulette 1/4 de botte de persil 1/4 de botte de coriandre 1/4 de botte de cerfeuil sel poivre 1...

Bricks farcis au poulet et au fenouil

(2 votes) , (1) , (20)

Apéritif moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 350 g d'escalopes de poulet 1 bulbe de fenouil 2 oignons 2 gousses d'ail 3 pincée de cumin 2 pincée de noix de muscade 1 pincée de piment de cayenne...

Confinement: nos recettes faciles pour éviter l'overdose de pâtes

(13 votes) , (5 commentaires)

Mars 2020 aura marqué le début du confinement quasi-total de la France (et du monde). Seule solution pour éviter de transmettre ou d'attraper le Coronavirus (aussi connu sous le doux nom "Covid-19), on se retrouve tout bonnement cloîtré chez soi! Seul, en couple ou...

Poulet farci à l'ail et aux olives parfumé au romarin

(1 vote) , (5)

Plat moyen 2 h 20 m 281 kcal

Ingrédients: 1 poulet 1 pot d'olives noires à la grecque 2 têtes d'ail 3 branches de romarin 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 demi verre d'eau Sel, poivr...

* rôti de poulet farci *

(1 vote) , (31)

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 1 oeuf dur Persil / coriandre Fromage a raclette coupé en dés + emmental rappé Sel / poivre / paprika Herbes de Provence...

Blanc de poulet farci, enroulé de prosciutto

(14 votes) , (2) , (40)

Plat moyen 5 min 20 min

Ingrédients: 3 filets de poulets 3 tranches de prosciuttos 3 càs de st môret ou de la ricotta 1 bonne càc de pistou Quelques tomates séchées coupées finemen...

POULET ROTI FARCI

(9 votes) , (5) , (29)

Plat facile 35 min 701 kcal

Ingrédients: 100 g de viande hachée 100 g de riz blanc 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à soupe de persil sel e...

Poulet farci et cuit à la vapeur .....

(9 votes) , (3) , (23)

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 poulet de 2 kg (de préférence) bien nettoyé moutarde de la sauce soja Pour la farce: 4 cuillère à soupe de persil/coriandre hachés 250g de vermice...

Conchiglioni farcis au poulet et ricotta

(7 votes) , (26)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 250 g de conchiglioni (pâtes en forme de gros coquillages) 3 escalopes de poulet 200 g de ricotta Coriandre (ou persil ou estragon...) sel poivr...

Poulets farcis au riz et rotis au four

(6 votes) , (2) , (12)

Plat facile 30 min 30 min

Ingrédients: 4 poulet 5 gousses d'ail écrasées Sel Citron confit Olives vertes persil et coriandre 1/2 cuillère à café de safran 1/2 cuillère à café de curc...

Filet de poulet farci au Morbier

(3 votes) , (1) , (15)

Plat facile 25 min 630 kcal

Ingrédients: 4 filets de poulet 4 tranches de jambon cru 200 g de morbier Pour la sauce : 20 cl de crème liquide 100 g de morbier...

Poulet farcie et rotis avec pomme du terre

(3 votes) , (15)

Plat facile 10 min 40 min

Ingrédients: 1 poulet 2 gousses d'ail écrasées Sel Citron confit Olives vertes persil et coriandre 1/2 cuillère à café de safran 1/2 cuillère à café ...

Blanc de poulet farci à l'aubergine et au cumin, cuisson vapeur

(3 votes) , (37)

Plat facile 20 min 269 kcal

Ingrédients: Quelques blancs de poulet De la caviar d'aubergine...

Poulet farci aux foies de volailles et veau

(2 votes) , (11)

Plat moyen 30 min 1 h 15 m

Ingrédients: INGREDIENTS 1 beau poulet fermier d'environ 2kg 3 échalotes 3 tomates 1 gros verre (20 cl ) de vin de Maury ou de Porto rouge 50 cl d'eau ...

Poulet farci , purée mousseline maison et fèves poêlées

(2 votes) , (6)

Plat moyen 1 heure 1 h 30 m

Ingrédients: 1 beau poulet fermier d'environ 2 kg 3 échalotes 3 tomates 1 gros verre (20 cl ) de vin de Maury ou de Porto rouge 50 cl d'eau chaude 3/4 d'un bouill...

Poulet farci à la semoule couscous

(2 votes) , (13)

Plat facile 1 heure 1 heure

Ingrédients: 1 gros poulet 500 g d'oignons blancs 500 g de semoule couscous 200 g d'amandes émondées 1 bouchon de fleur d'oranger 2 gousses d'ail 1 c. à soupe de ...