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Poulet farcie et rotis avec pomme du terre

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
Un plat croustillant.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet

2 gousses d'ail écrasées

Sel

Citron confit

Olives vertes

persil et coriandre

1/2 cuillère à café de safran

1/2 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de gingembre

1 cuillère à café du curry

1 cuillère à café poivre

2 verre d'huile d'olive

Foie et coeur du poule

2 oingon moyen

2 pomme de terre


la farce:

Vermicelle

1 oignon

Foie et coeur du poule

Olive noire

Citron confit

Persil et coriandre

Sel, curry, poivre, gingembre

L'huile d'olive

Préparation

  • Préparez la sauce:
    Les épices, persil et coriandre, citron confit, l'ail, l'huile d'olive
  • Marinez le poule dans la sauce et laissez.
  • Entre temps faire bouillir la vermicelle à part dans de l'eau pendant 10 minutes puis dans une poêle faire cuire un peu avec les épices,oignon,foie et coeur du poule, persil, olive, l'huile, citron confit.
  • Farcirez le poule et les mettre dans une plaque du four et puis le mettre à rôtir au four.
  • Apres une 1/2 heure, ajoutez la pomme de terre et oignon couper.
S Saveur Culinaire

Photos

Poulet farcie et rotis avec pomme du terre, photo 1Poulet farcie et rotis avec pomme du terre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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