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Pommes farcies aux fruits secs

Dessert
4 parts
30 min
30 min
facile
318 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
80 gr de pain de campagne rassis(ou baguette).

4 grosses pommes.

30 gr de raisins secs.

4 pruneaux dénoyautés.

20 cl de lait.

10 cl de jus d'orange.

30 gr de cassonade.

1 oeuf.

20 gr de beurre+pour le plat.

1 pincée de quatre-épices.

Préparation

  • 1 - faire tremper les fruits secs dans le jus d'orange.
    casser le pain en morceaux et les mettre dans un saladier.
    arroser du lait tiède et laisser le pain s'imbiber 5mn.
    rincer les pommes et leur couper un chapeau.

    2 - évider les pommes avec une cuillère en gardant 1cm de chair.
    épépiner la chair obtenue et la faire compoter 6à7mn dans une casserole à couvert.


    3 - verser l??uf et la cassonade dans le saladier,
    mélanger en écrasant à la fourchette.
    ajouter les raisins secs égouttés(réserver le jus),les pruneaux égouttés
    et coupés en dés,la chair des pommes cuites et le quatre-épices,mélanger.


    4 - farcir les pommes,les poser dans un plat beurré
    couvrir des chapeaux.parsemer de noisettes de beurre
    et cuire 20 à 25mn au four préchauffé à 170°C
    en arrosant souvent du jus de macération des fruits secs.servir tiède.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 293g
Calories: 318Kcal
  • Glucides: 53.5g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 3.7g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 39.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

POMMES FARCIES AUX FRUITS SECS, photo 1POMMES FARCIES AUX FRUITS SECS, photo 2POMMES FARCIES AUX FRUITS SECS, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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