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Gâteau bundt farcie à la rhubarbe et aux pommes

Dessert
4 parts
15 min
90 min
facile
Un dessert très appétissant dont la recette est ultra simple. Le goût rhubarbe et pomme est extra! Un dessert très léger et très frais. Très parfait après un repas copieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 tasses (500 ml) de sucre

1 tasse (250 ml) d'huile végétale

2 3/4 tasses (690 ml) 385 g de farine

3 cuillères à thé (15 ml) de poudre à pâte

1/4 cuillère à thé (1 ml) de sel

1/3 de tasse (85 ml) de jus d'orange

2 tasses (500 ml) de rhubarbe coupée en dés

2 tasses (500 ml) de pommes coupées en dés

2 cuillères à thé (10 ml) de cannelle

Préparation

  • Mélanger la rhubarbe et les pommes avec 5 cuillères à table(75 ml) de sucre et les 2 cuillères à thé (10 ml)de cannelle ou plus si on aime beaucoup la cannelle.
    Réserver.
  • Battre ensemble les œufs, le sucre et l'huile.
    Ajouter le mélange de farine, poudre à pâte et sel.
  • Terminer en ajoutant au mélange le 1/3 de tasse(85 ml) de jus d'orange.
  • Dans un moule à gâteau Bundt ou cheminé beurré, étendre en étage en commençant par le mélange de pâte, ensuite le mélange de fruits et continuer ainsi en terminant par le mélange de pâte.
  • Cuire au four à 350 F/180 C (T/6) pour 1 heure 30 minutes ou moins, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre en ressorte propre.

Photos

Gâteau bundt farcie à la Rhubarbe et aux Pommes, photo 1Gâteau bundt farcie à la Rhubarbe et aux Pommes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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