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Gâteau pommes rhubarbe et coulis de fraises

Dessert
2 parts
10 min
50 min
facile
La pomme et la rhubarbe vont très bien ensemble. C'est un délice !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pots de yaourts natures non sucré

1 pot de sucre en poudre

½ pot d'huile

3 pots de farine


1 sachet de levure

2 à 3 tiges de rhubarbe

2 pommes


Pour le coulis :

Une dizaine de fraises

1 cuillère à soupe de sucre ou édulcorant (facultatif)

Préparation

  • Eplucher la rhubarbe et la couper en petits tronçons.
  • Mettre les morceaux de rhubarbe dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau et laisser cuire 5 minutes environ, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  • Préparer le gâteau en mélangeant tous les ingrédients, ajouter les pommes pelées et émincées puis la rhubarbe, bien mélanger.
  • Cuire au four dans un moule à manqué 45 minutes à 180°C.
  • Préparer le coulis de fraises : mixer les fraises, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau si besoin et sucrer.
S Sucré - Salé

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc





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