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Gâteau Streusel aux Fraises, Rhubarbes et Mascarpone

Un bon dessert du printemps! Gâteau Streusel aux fraises, rhubarbes et Mascarpone
Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange ait gonflé. Ajouter les œufs, un à un, en battant, puis incorporer la vanille
  • Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et le sel
  • Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre en trois fois, en alternant deux fois avec la crème sure
  • Étendre la pâte dans un moule en métal de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm), beurré. Parsemer des fraises et de la rhubarbe
  • Dans un petit bol, mélanger les amandes, la cassonade et la cannelle
  • Parsemer sur les fraises et la rhubarbe. Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°) pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre
  • Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir pendant 5 minutes

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Photos

Gâteau Streusel aux Fraises, Rhubarbes et Mascarpone, photo 1
Gâteau Streusel aux Fraises, Rhubarbes et Mascarpone, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

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