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Muffins fraise rhubarbe

Dessert
6 parts
10 min
20 min
moyen
208 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
170 g de farine

50 g de flocons d'avoine

100 g de cassonade

1 sachet de levure chimique


15 cl de lait de soja

120 g de rhubarbe coupée en cubes

140 g de fraises coupées en morceaux

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d'avoine, la cassonade et la levure.
  • Dans un autre saladier ou dans le Thermomix, battez l'oeuf avec le lait de soja 20 secondes vitesse 3,5.
  • Incorporez les fraises et la rhubarbe. Mélangez les 2 préparations jusqu'à ce qu'elles soient homogènes.
  • Dans le Thermomix, mélanger vitesse 2 fonction Sens Inverse pendant quelques secondes.
  • Versez le mélange dans des moules à muffins huilés ou beurrés. Enfournez 15 à 20 minutes à 200°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 132g
Calories: 208Kcal
  • Glucides: 39.2g
  • Lipides: 1.9g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 18.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Muffins fraise rhubarbe, photo 1Muffins fraise rhubarbe, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc





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