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Gâteau fraise-rhubarbe

Dessert
6 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Lavez les fraises et la rhubarbe.
  • Équeutez les fraises et coupez-les en petits morceaux.
  • Épluchez la rhubarbe, coupez-la en petits cubes et saupoudrez avec 25 g de sucre. Réservez.
  • Préchauffez le four therm.6.
  • Travaillez le beurre et le sucre restant en pommade.
  • Ajoutez les oeufs, la maïzena, les farines, la levure et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • Versez la pâte dans un moule à charnière beurré et fariné.
  • Recouvrez avec les fraises et la rhubarbe égouttée puis saupoudrez de sucre vanillé.
  • Mettez au four 50 minutes puis laissez refroidir avant de déguster avec de la crème fouettée.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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