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Gâteau renversé à la rhubarbe

Il y avait longtemps que je ne vous avais pas donné de recette avec de la rhubarbe. Alors, voici ce délicieux gâteau renversé à la rhubarbe.
Dessert
8 parts
15 min
45 min
facile
568 Kcal

Ingrédients

8

garniture :

pâte :

Matériel

Préparation

  • Laver la rhubarbe, la couper en morceaux et la blanchir pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante afin d’enlever son acidité qui ne plait pas à tout le monde. Egoutter et réserver.
    Préchauffer le four à 180 C. Mettre au fond d'un moule en silicone le sucre et le beurre coupé en morceaux. Mettre au four pendant 10 minutes.
    Sortir le moule du four, y répartir la rhubarbe et réserver.
  • Préparer la pâte. Travailler le beurre en crème avec les sucres, battre au fouet électrique. Incorporer les œufs, puis la farine, la levure et enfin la crème.
    Verser cette pâte sur la rhubarbe et cuire pendant 45 minutes à 180 C.
    Attendre 15 minutes avant de démouler. Décorer évetentuellemnt avec du sucre glace.

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Calories: 568Kcal
  • Glucides: 73.3g
  • Lipides: 25.8g
  • Gras sat.: 16.4g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 51.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 27
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

17/05/2015

Excellente recette, a refaire.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
05/01/2014

J'ai fait cette recette avec d'autres fruits, comme pruneaux, poires, c'est excellent, la pâte est succulente!!! Merci!

(0) (0) Signaler
09/06/2013

Gateau excellent

(0) (0) Signaler
26/05/2013

A REFAIRE!!!

(0) (0) Signaler
23/05/2013

Comme à mon habitude j'ai changé un peu la recette : je n'ai pas blanchi la rhubarbe et j'ai mis moins de sucre.
C'était très bon et a fait un déjeuner de soleil à la maison.
Merci pour l'idée

(2) (1) Signaler
18/09/2012

Vraiment excellent. Je recommande aux gourmands de rhubarbe !!!!!

(0) (0) Signaler
12/09/2012

Bon gateau

(0) (0) Signaler
06/09/2012

Super bon bravo

(0) (0) Signaler
edwige derer, 05/09/2012

J'en salive déjà ;o)

(0) (0) Signaler

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