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Recette à la rhubarbe

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Riche en fibres, la rhubarbe l'est aussi en acidité. Néanmoins, une fois apprivoisée, la rhubarbe s'avère un excellent aliment santé et une base pour des recettes riches en goût. Confiture de rhubarbe, compote de rhubarbe, chutney à la rhubarbe et tarte à la rhubarbe sont les gourmandises les plus connues préparées à base de rhubarbe. Mais cette plante herbacée, cultivée comme un légume, peut tout aussi bien créer la surprise sous forme de crumble à la rhubarbe ou de cheesecake à la rhubarbe, l'un étant d'origine anglaise et l'autre américaine.

Recette Tarte à la rhubarbe facile

Tarte à la rhubarbe facile

(49 votes), (13) , (1545)
Dessert facile 1 h, 5 m 402 kcal
Ingrédients: 500 gr de rhubarbe (déjà coupée) 250 gr de sucre 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 1 pâte sablée...
Recette Gâteau renversé à la rhubarbe

Gâteau renversé à la rhubarbe

(7 votes), (4) , (658)
Goûter facile 1 heure 221 kcal
Ingrédients: 500 gr de rhubarbe 50 gr de sucre roux 1/2 citron 4 oeufs 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de farine 1 sachet de levure 1 pincé...
Recette Tarte flan à la compote de rhubarbe et aux fraises

Tarte flan à la compote de rhubarbe et aux fraises

(76 votes), (16) , (530)
Dessert facile 30 min 45 min
Ingrédients: Pour la pâte à tarte : 200 g de farine 50g de farine complète 100 g de beurre 1 œuf 50 g de sucre glace 1 pincée se sel 30 g de poudre ...
Recette Gâteau renversé à la rhubarbe

Gâteau renversé à la rhubarbe

(34 votes), (9) , (680)
Dessert facile 1 heure 568 kcal
Ingrédients: garniture : 600 g de rhubarbe 220 g de sucre 80 g de beurre pâte : 150 g de sucre 100 g de beurre 250 g de farine 3 gros oeufs 120 ml de crème liquid...
Recette Tartelette rhubarbe meringuée

Tartelette rhubarbe meringuée

(25 votes), (12) , (333)
Dessert moyen 1 heure 40 min
Ingrédients: Pâte sablée 65 g de beurre 1 c à c de sucre vanillé 125 g de farine 1 pincée de sel fin 20 g d'eau 25 g d'huile de tournesol Appareil à tarte 1 oeuf ...
Recette Tarte à la rhubarbe aux noisettes

Tarte à la rhubarbe aux noisettes

(25 votes), (10) , (908)
Dessert moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte sablée 900 gr de rhubarbe fraîche ou congelée 110 gr de sucre 1 oeuf + 2 jaunes 150 ml de crème liquide 120 gr de cassonade 4 càs de noisettes ...
Recette Confiture de rhubarbe

Confiture de rhubarbe

(20 votes), (4) , (234)
Sans gluten
Autre facile 40 min 697 kcal
Ingrédients: 1 kg de rhubarbe 1 kg de sucre...
Recette Clafoutis à la rhubarbe

Clafoutis à la rhubarbe

(19 votes), (5) , (490)
Dessert moyen 20 min 35 min
Ingrédients: De la rhubarbe 80 grs de beurre 3 oeufs 70 grs de sucre semoule + un peu pour saupoudrer les mini clafoutis 1 sachet de sucre vanillé 1 pinc...
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Recette Verrines rhubarbe framboises

Verrines rhubarbe framboises

(13 votes), (4) , (336)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 206 kcal
Ingrédients: 400 grammes de rhubarbe 150 grammes de framboises 3 yaourts nature 2 sachets de sucre vanillé 100 grammes de sucre roux...
Recette Tarte aux pommes rhubarbe & vanille

Tarte aux pommes rhubarbe & vanille

(9 votes), (1) , (28)
Dessert facile 1 h, 5 m 226 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée, 500 gr de rhubarbe ( fraiche ou surgelée) 3 càs de sucre ( ou + selon les goûts ) 1 gr de vanille en poudre, 10 cl d'eau 5 po...
Recette Tarte à la rhubarbe vanillé

Tarte à la rhubarbe vanillé

(8 votes), (483)
Dessert moyen 1 h, 10 m 465 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 160 g de farine 75 g de beurre mou 1 cuillère à soupe bombée de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf Pour la rhubarb...
Recette Tarte à la rhubarbe sur un lit de compote

Tarte à la rhubarbe sur un lit de compote

(8 votes), (2) , (55)
Dessert moyen 1 heure 489 kcal
Ingrédients: Les ingrédients: Pour la pâte sablée: 250g de farine 100g de sucre glace 120g de beurre mou 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la compote: 1 gros...
Recette Confiture de rhubarbe et de pommes

Confiture de rhubarbe et de pommes

(8 votes), (17)
Sans gluten
Dessert facile 45 min 804 kcal
Ingrédients: 1 kg de rhubarbe (env. 7 tasses) 1,5 kg de sucre (6 tasses) 500 g de pommes (2 moyennes)...
Recette Tarte aux pommes et rhubarbe caramélisées

Tarte aux pommes et rhubarbe caramélisées

(6 votes), (1) , (399)
Dessert moyen 1 h, 15 m 409 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour la pâte sablée : 250g de farine T45 (ou T55) 140g de beurre froid salé ou doux (salé pour moi) 100g de sucre en poudre 1 oeuf ...
Recette Confiture à la rhubarbe et aux petits fruits de david lebovitz

Confiture à la rhubarbe et aux petits fruits de david lebovitz

(6 votes), (10)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1,5 kg de Rhubarbe (coupée en morceaux de 2 cm ; 1/2 pouce ; 3 livres) 250 g de mélange de fruits des champs(2 tasses) 250 ml de jus de pomme (1 t...
Recette Gâteau fondant rhubarbe et mascarpone

Gâteau fondant rhubarbe et mascarpone

(6 votes), (34)
Dessert facile 1 heure 682 kcal
Ingrédients: 250 g de mascarpone 140 g de farine 100 g de sucre 600 g de branches de rhubarbe 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de gingembre ...
Recette Tarte fraises rhubarbe

Tarte fraises rhubarbe

(5 votes), (1) , (271)
Dessert moyen 1 h, 15 m 625 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 125 gr de beurre 100 gr de sucre glace 1 oeuf 600 gr de rhubarbe 140 gr de sucre 1 oeuf 25 gr...
Recette Crumble à la rhubarbe caramélisée

Crumble à la rhubarbe caramélisée

(5 votes), (2) , (457)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour 3 crumbles individuels : 400 à 500 g de rhubarbe 50 g de sucre 20 g de beurre Pour le crumble : 60 g de farine 60 g de poudre d'amande 7...
Recette Tarte amandine rhubarbe

Tarte amandine rhubarbe

(5 votes), (2) , (83)
Dessert moyen 1 heure 625 kcal
Ingrédients: Pâte sablée à l'amande: 200 g de farine 60 g de poudre d'amande 60 g de sucre glace 80 gr de beurre 2 jaunes d'oeufs 10 ml de lait 1 pincée de ...
Recette Beignets framboise rhubarbe au four

Beignets framboise rhubarbe au four

(5 votes), (104)
Dessert facile 40 min 207 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 90 g de lait écrémé 1 oeuf 30 g de sucre 30 g de beurre 41% 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'o...
Recette Tarte à la rhubarbe meringuée

Tarte à la rhubarbe meringuée

(4 votes), (38)
Dessert moyen 20 min 35 min
Ingrédients: une pâte à tarte sablée pour la compote : 450 grammes de tiges de rhubarbe épluchées 150 grammes de sucre 1 cuillère à soupe de miel 1 oeuf + 2 jaune...
Recette Confiture rhubarbe/fraise & vanille

Confiture rhubarbe/fraise & vanille

(4 votes), (26)
Sans gluten
Dessert facile 1 h, 10 m 408 kcal
Ingrédients: 450 g de rhubarbe (épluchée) 550 g de fraises (équeutées) 750 g de sucre (cristallisé) 1/2 jus de citron 1 càc de vanille en poudre (ou 1 gousse o...
Recette chaussons briochés rhubarbe et fraise

chaussons briochés rhubarbe et fraise

(4 votes), (3) , (31)
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Pâte à brioche : 500 g de farine / 1 càc de sel / 1/2 cube de levure fraiche de boulangerie / 200 ml de lait / 50 g de beurre fondu / 1 oeuf / 2 càs d...
Recette Confiture fraise-rhubarbe

Confiture fraise-rhubarbe

(4 votes), (1) , (13)
Sans gluten
Dessert facile 40 min 291 kcal
Ingrédients: 250 g de rhubarbe 250 g de fraises 1 citron 250 g de sucre 1 gousse de vanille...
Recette Gateau crumble a la rhubarbe

Gateau crumble a la rhubarbe

(4 votes), (1) , (17)
Dessert facile 30 min 40 min
Ingrédients: 80 ml crème fraîche 1 oeuf+1 jaune 1 sachet de sucre vanillé 150 g farine 110 g sucre 1 cuillère à café de levure chimique 75 g beurre salé 800 g rhu...


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