Recette à la rhubarbe

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Riche en fibres, la rhubarbe l'est aussi en acidité. Néanmoins, une fois apprivoisée, la rhubarbe s'avère un excellent aliment santé et une base pour des recettes riches en goût. Confiture de rhubarbe, compote de rhubarbe, chutney à la rhubarbe et tarte à la rhubarbe sont les gourmandises les plus connues préparées à base de rhubarbe. Mais cette plante herbacée, cultivée comme un légume, peut tout aussi bien créer la surprise sous forme de crumble à la rhubarbe ou de cheesecake à la rhubarbe, l'un étant d'origine anglaise et l'autre américaine.

Tarte à la rhubarbe facile

(49 votes), (13) , (1575)

Dessert facile 1h5m 402 kcal

Ingrédients: 500 gr de rhubarbe (déjà coupée) 250 gr de sucre 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 1 pâte sablée...

Gâteau renversé à la rhubarbe

(7 votes), (4) , (664)

Goûter facile 1 heure 221 kcal

Ingrédients: 500 gr de rhubarbe 50 gr de sucre roux 1/2 citron 4 oeufs 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de farine 1 sachet de levure 1 pincé...

Tarte flan à la compote de rhubarbe et aux fraises

(76 votes), (16) , (533)

Dessert facile 30 min 45 min

Ingrédients: Pour la pâte à tarte : 200 g de farine 50g de farine complète 100 g de beurre 1 uf 50 g de sucre glace 1 pincée se sel 30 g de poudre ...

Gâteau renversé à la rhubarbe

(34 votes), (9) , (683)

Dessert facile 1 heure 568 kcal

Ingrédients: garniture : 600 g de rhubarbe 220 g de sucre 80 g de beurre pâte : 150 g de sucre 100 g de beurre 250 g de farine 3 gros oeufs 120 ml de crème liquid...

Tartelette rhubarbe meringuée

(25 votes), (12) , (332)

Dessert moyen 1 heure 40 min

Ingrédients: Pâte sablée 65 g de beurre 1 c à c de sucre vanillé 125 g de farine 1 pincée de sel fin 20 g d'eau 25 g d'huile de tournesol Appareil à tarte 1 oeuf ...

Tarte à la rhubarbe aux noisettes

(25 votes), (10) , (912)

Dessert moyen 30 min 15 min

Ingrédients: 1 pâte sablée 900 gr de rhubarbe fraîche ou congelée 110 gr de sucre 1 oeuf + 2 jaunes 150 ml de crème liquide 120 gr de cassonade 4 càs de noisettes ...

Confiture de rhubarbe

(21 votes), (4) , (240)

Autre facile 40 min 697 kcal

Ingrédients: 1 kg de rhubarbe 1 kg de sucre...

Clafoutis à la rhubarbe

(19 votes), (5) , (490)

Dessert moyen 20 min 35 min

Ingrédients: De la rhubarbe 80 grs de beurre 3 oeufs 70 grs de sucre semoule + un peu pour saupoudrer les mini clafoutis 1 sachet de sucre vanillé 1 pinc...

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Verrines rhubarbe framboises

(13 votes), (4) , (338)

Dessert facile 25 min 206 kcal

Ingrédients: 400 grammes de rhubarbe 150 grammes de framboises 3 yaourts nature 2 sachets de sucre vanillé 100 grammes de sucre roux...

Tarte aux pommes rhubarbe & vanille

(9 votes), (1) , (28)

Dessert facile 1h5m 226 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée, 500 gr de rhubarbe ( fraiche ou surgelée) 3 càs de sucre ( ou + selon les goûts ) 1 gr de vanille en poudre, 10 cl d'eau 5 po...

Tarte à la rhubarbe vanillé

(8 votes), (483)

Dessert moyen 1h10m 465 kcal

Ingrédients: Pour la pâte sablée : 160 g de farine 75 g de beurre mou 1 cuillère à soupe bombée de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf Pour la rhubarb...

Tarte à la rhubarbe sur un lit de compote

(8 votes), (2) , (55)

Dessert moyen 1 heure 489 kcal

Ingrédients: Les ingrédients: Pour la pâte sablée: 250g de farine 100g de sucre glace 120g de beurre mou 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la compote: 1 gros...

Confiture de rhubarbe et de pommes

(8 votes), (17)

Dessert facile 45 min 804 kcal

Ingrédients: 1 kg de rhubarbe (env. 7 tasses) 1,5 kg de sucre (6 tasses) 500 g de pommes (2 moyennes)...

Tarte aux pommes et rhubarbe caramélisées

(6 votes), (1) , (399)

Dessert moyen 1h15m 409 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour la pâte sablée : 250g de farine T45 (ou T55) 140g de beurre froid salé ou doux (salé pour moi) 100g de sucre en poudre 1 oeuf ...

Confiture à la Rhubarbe et aux Petits Fruits de David Lebovitz

(6 votes), (10)

Accompagnement facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1,5 kg de Rhubarbe (coupée en morceaux de 2 cm ; 1/2 pouce ; 3 livres) 250 g de mélange de fruits des champs(2 tasses) 250 ml de jus de pomme (1 t...

Gâteau fondant rhubarbe et mascarpone

(6 votes), (35)

Dessert facile 1 heure 682 kcal

Ingrédients: 250 g de mascarpone 140 g de farine 100 g de sucre 600 g de branches de rhubarbe 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de gingembre ...

Tarte fraises rhubarbe

(5 votes), (1) , (271)

Dessert moyen 1h15m 625 kcal

Ingrédients: 250 gr de farine 125 gr de beurre 100 gr de sucre glace 1 oeuf 600 gr de rhubarbe 140 gr de sucre 1 oeuf 25 gr...

Crumble à la rhubarbe caramélisée

(5 votes), (2) , (457)

Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: Pour 3 crumbles individuels : 400 à 500 g de rhubarbe 50 g de sucre 20 g de beurre Pour le crumble : 60 g de farine 60 g de poudre d'amande 7...

Tarte amandine rhubarbe

(5 votes), (2) , (83)

Dessert moyen 1 heure 625 kcal

Ingrédients: Pâte sablée à l'amande: 200 g de farine 60 g de poudre d'amande 60 g de sucre glace 80 gr de beurre 2 jaunes d'oeufs 10 ml de lait 1 pincée de ...

Beignets framboise rhubarbe au four

(5 votes), (105)

Dessert facile 40 min 207 kcal

Ingrédients: 200 g de farine 90 g de lait écrémé 1 oeuf 30 g de sucre 30 g de beurre 41% 1 sachet de levure boulangère 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'o...

Tarte à la rhubarbe meringuée

(4 votes), (38)

Dessert moyen 20 min 35 min

Ingrédients: une pâte à tarte sablée pour la compote : 450 grammes de tiges de rhubarbe épluchées 150 grammes de sucre 1 cuillère à soupe de miel 1 oeuf + 2 jaune...

Confiture rhubarbe/fraise & vanille

(4 votes), (26)

Dessert facile 1h10m 408 kcal

Ingrédients: 450 g de rhubarbe (épluchée) 550 g de fraises (équeutées) 750 g de sucre (cristallisé) 1/2 jus de citron 1 càc de vanille en poudre (ou 1 gousse o...

chaussons briochés rhubarbe et fraise

(4 votes), (3) , (31)

Dessert moyen 20 min 30 min

Ingrédients: Pâte à brioche : 500 g de farine / 1 càc de sel / 1/2 cube de levure fraiche de boulangerie / 200 ml de lait / 50 g de beurre fondu / 1 oeuf / 2 càs d...