Ptitchef

Confiture de rhubarbe et de pommes

Dessert
8 parts
15 min
30 min
facile
804 Kcal
Sucré et c'est le bonheur

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 kg de rhubarbe (env. 7 tasses)

1,5 kg de sucre (6 tasses)

500 g de pommes (2 moyennes)

Préparation

  • Lavez les tiges de rhubarbe dans de l'eau froide en les frottant bien.
  • Coupez-les ensuite en petits morceaux.
  • Mettez-les dans une bassine en cuivre (utiliser une casserole traditionnelle)avec les pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux.
  • Ajoutez le sucre et portez à ébullition.
  • Laissez cuire une trentaine de minutes en remuant de temps en temps.
  • Vérifiez la consistance, écumez et mettez en pots.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (375g)
Calories: 804Kcal
  • Glucides: 195.3g
  • Lipides: 0.4g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.1g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 194.2g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 48
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Confiture de rhubarbe et de pommes, photo 1
Confiture de rhubarbe et de pommes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

diablesse, 30/05/2015

Très bon juste se qu il faut sauf mettre un peu moins de sucre

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