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Confiture de rhubarbe et de pommes

Name: Confiture de rhubarbe et de pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de rhubarbe (env. 7 tasses); 1,5 kg de sucre (6 tasses); 500 g de pommes (2 moyennes)

Sucré et c'est le bonheur

Dessert

8 parts

15 min

30 min

facile

804 Kcal

(4.4/5 - 8 votes)
1
40

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Ingrédients

1 kg de rhubarbe (env. 7 tasses)
1,5 kg de sucre (6 tasses)
500 g de pommes (2 moyennes)

Coût estimé: 8.75€ (1.09€/part)

Préparation

Lavez les tiges de rhubarbe dans de l'eau froide en les frottant bien.
Coupez-les ensuite en petits morceaux.
Mettez-les dans une bassine en cuivre (utiliser une casserole traditionnelle)avec les pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux.
Ajoutez le sucre et portez à ébullition.
Laissez cuire une trentaine de minutes en remuant de temps en temps.
Vérifiez la consistance, écumez et mettez en pots.

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