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Confiture de rhubarbe et de pommes

(4.38/5 - 8 votes)
1 commentaire

Sucré et c'est le bonheur

  • Confiture de rhubarbe et de pommes
  • Confiture de rhubarbe et de pommes, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Difficulté:
facile
Calories:
804 Kcal (1 part)
ProPoints:
22 (1 part)
SmartPoints:
48 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 1 kg de rhubarbe (env. 7 tasses)
- 1,5 kg de sucre (6 tasses)
- 500 g de pommes (2 moyennes)

Préparation

Etape 1

Lavez les tiges de rhubarbe dans de l'eau froide en les frottant bien.

Etape 2

Coupez-les ensuite en petits morceaux.

Etape 3

Mettez-les dans une bassine en cuivre (utiliser une casserole traditionnelle)avec les pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux.

Etape 4

Ajoutez le sucre et portez à ébullition.

Etape 5

Laissez cuire une trentaine de minutes en remuant de temps en temps.

Etape 6

Vérifiez la consistance, écumez et mettez en pots.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

804Kcal40%

Calories

195.3g65%

Glucides

0.4g1%

Lipides

0.1g0%

Gras sat.

1.1g2%

Protéines

4.3g17%

Fibres

194.2g100%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 375g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

diablesse, 30/05/2015

Très bon juste se qu il faut sauf mettre un peu moins de sucre

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