Ptitchef

Confiture de baies de sureau aux pommes

Autre
4 parts
20 min
45 min
facile
538 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de baies de sureau noir

1,5 belle pomme granny smith

1 beau citron jaune

500 g de sucre gélifiant

Préparation

  • Etape 1 - Confiture de baies de sureau aux pommes
    Cueillez le sureau. Attention ça tache énormément.
  • Etape 2 - Confiture de baies de sureau aux pommes
    Egrainez-le dans une passoire, passez les grains à l'eau fraîche. Enlevez les impuretés et les graines qui ne sont pas mûres. Laissez égoutter quelques instants.
  • Epluchez les pommes et coupez-les en tout petits morceaux.
  • Etape 4 - Confiture de baies de sureau aux pommes
    Dans une grande casserole, versez le sureau et les pommes. Ajoutez le jus de citron et le sucre.
  • Etape 5 - Confiture de baies de sureau aux pommes
    Laissez cuire à petits bouillons pendant environ 45 minutes.
  • Etape 6 - Confiture de baies de sureau aux pommes
    Versez la confiture dans des pots biens lavés et essuyés et laissez refroidir.
L Le sachet d'épices

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (311g)
Calories: 538Kcal
  • Glucides: 143g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.1g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 130.8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 32
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

Marie, 14/08/2017

Faut il couvrir ou pas pendant la cuisson ?
merci, recette très claire et bien illustrée
Marie

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