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Compote rhubarbe-pomme-menthe

Dessert
3 parts
10 min
20 min
facile
386 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 kg rhubarbe (une fois épluchée)

200 g de sucre

2 pommes

Quelques brins de menthe

Préparation

  • Épluchez et coupez en morceaux de 2-3 cm la rhubarbe et les pommes.
  • Mettez la rhubarbe, les pommes, le sucre et la menthe ciselée dans une bassine à confiture ou dans une cocotte et mélangez.
  • Laissez les fruits compoter au moins 3 h en mélangeant de temps.
  • Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes en mélangeant régulièrement.
  • Versez la compote encore chaude dans des pots, fermez et retournez les pots.
  • Laissez les refroidir et conservez à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 501g
Calories: 386Kcal
  • Glucides: 81.6g
  • Lipides: 0.9g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2.9g
  • Fibres: 10.3g
  • Sucre: 81.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 21

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

patricia, 14/09/2018

Très bonne recette un peu acide mais sa passe bien ,merci pour cette recette.

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