Ptitchef

Compote de rhubarbe aux fraises et a la menthe

Dessert
4 parts
15 min
20 min
facile
107 Kcal
Un petit dessert tout doux, acidulé à souhait qui vous fait d'autant plus apprécier la rhubarbe.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de tiges de rhubarbe

200 g de fraises

50 g de sucre

20 feuilles de menthe hâchées

Préparation

  • Équeutez les fraises.
    Pelez la rhubarbe.
    Puis découpez-les en morceaux.
  • Faites chauffer dans une casserole les morceaux de rhubarbe avec le sucre puis, quand ceux-ci fondent,incorporez les fraises.
  • Laissez mijoter encore 10 minutes.
  • Mélangez la menthe à la compote.
    Laissez infuser 5 minutes.
  • Mettez la compote au réfrigérateur une fois froide.
L La Popotte de Carotte

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (268g)
Calories: 107Kcal
  • Glucides: 17g
  • Lipides: 0.6g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.1g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 16.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc





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