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Yaourts à la compote de fraise, menthe et poivre

Dessert
4 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la compote de fraise :

500 g de fraises

3 cuillères à soupe de sirop de blé

10 feuilles de menthe fraîche

10 tours de moulin à poivre baies mélangées


Pour les yaourts :

1 yaourt nature de la fournée précédente

6 pots de lait entier

1 pot de compote de fraise menthe et poivre

Préparation

  • Commencer par préparer la compote, couper les fraises en 4 morceaux, ajouter le sirop de blé, le poivre et la menthe, cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes, laisser refroidir.
  • Mélanger le yaourt nature avec le lait, j'ai utilisé mon mixer plongeant, cela évite la mousse qu'il y a avec le blender, remplir un pot.
  • Ajouter la compote de fraise, mixer à nouveau pour bien mélanger.
  • Remplir les 7 pots restants, mettre le couvercle de la yaourtière, brancher.
  • Mettre dans votre yaourtière pour 1 heure, puis laisse tranquillement jusqu'au lendemain matin.
  • Le matin, mettre un couvercle à chaque pot, puis au frais minimum 4 heures.
L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

10/03/2013

Boooooooooooooonne

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15/11/2012

J'"aime

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