Recette à la fraise

Fruit estival, la fraise – gariguette, selva ou des bois – affiche son aimable couleur sur toutes les tables dès le mois de mai. Réputée pour entrer dans la composition de succulentes pâtisseries, comme la tarte aux fraises et la charlotte aux fraises, la fraise se saupoudre aussi de sucre, se recouvre de chantilly ou s'arrose de vin au dessert. Mixé, ce délicieux fruit rouge vient napper glace et fromage blanc sous forme de coulis de fraise, se déguste en soupe de fraises ou encore en sorbet à la fraise. Enfin, y aurait-il de véritables petits déjeuners sans confiture de fraise ?

Tarte aux fraises comme chez le pâtissier

(33 votes), (15) , (3745)

Dessert facile 1 heure 271 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée Pour la garniture à la crème pâtissière : 50 cl de lait 4 jaunes d’œuf 125 gr de sucre en poudre 40 gr de maïzena 1 gousse de va...

Pavlova aux fraises facile

(19 votes), (6) , (1236)

Dessert moyen 1 h, 30 m 260 kcal

Ingrédients: Pour la meringue : 4 blancs d’oeuf 200 gr de sucre 80 gr de Maïzena Pour la crème : 200 ml de crème liquide 30% MG (très froide) 50 gr de su...

Cheesecake fraises et framboises

(43 votes), (1005)

Dessert facile 1 h, 15 m 342 kcal

Ingrédients: Pour la base : 200gr de spéculoos ou autre biscuit 125gr de beurre Pour la garniture : 600gr de fromage crémeux (type Philadelphia ou st moret...

Charlotte aux fraises facile et rapide

(31 votes), (5) , (3008)

Dessert facile 20 min 247 kcal

Ingrédients: 300 gr de boudoirs 500 gr de fraises 20 cl de crème liquide 30% MG 150 gr de mascarpone 50 gr de sucre glace confiture de fraises eau...

Smoothie aux fraises et cerises

(9 votes), (351)

Boisson facile 10 min 444 kcal

Ingrédients: 200gr de fraises (fraiches ou congelées) 100gr de cerises (fraiches ou congelées) 200ml de crème fraiche 300ml de lait 50gr de sucre Pour décor...

Tout savoir sur les fraises

(50 votes)

Consommée par 70% des français chaque année*, la fraise est sans conteste l’un des fruits starsdu printemps. Ronde, juteuse, sucrée, la fraise se décline en de multiples variétés, toujoursplus gourmandes. Outre ses qualités gustatives, la fraise est également un...

Mini roulés à la fraise, les panthères roses

(2 votes), (44)

Goûter moyen 1 h, 42 m 307 kcal

Ingrédients: La génoise : 4 œufs 60 gr de sucre sel 1 càc vanille liquide 100 gr de farine La crème : 80 gr de mascarpone 12 cl de crème liquide (30% MG)...

Tarte amandine aux fraises

(147 votes), (39) , (2184)

Dessert facile 1 h, 40 m 543 kcal

Ingrédients: Pour une tarte de 24 cm: 300 gr de fraises Crème Amandine: 100 gr de beurre 100 gr de poudre d'amande tamisé 100 gr de sucre glace 1 oeuf 10 gr de ma...

Tiramisu fraises chocolat blanc et spéculoos

(125 votes), (23) , (3121)

Dessert facile 15 min 502 kcal

Ingrédients: Pour quatre coupes ou 8 mini verrrines: 125 g de mascarpone 125 g de petits suisses 2 oeufs 40 g de sucre 70 g de chocolat blanc 8 fraises 12 s...

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Tarte aux fraises et mascarpone

(99 votes), (30) , (845)

Dessert moyen 20 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou sablée 250 g de mascarpone 2 oeufs très frais 4 c. à soupe de sucre 1 barquette de fraises...

Smoothie fraises banane

(79 votes), (17) , (805)

Boisson facile 5 min 0 min

Ingrédients: 250 g yaourt vanille (une tasse) Une tasse fraises (coupées en petits morceaux) Une banane (coupée en petits morceaux) 1 c. à soupe miel...

Que faire avec des fraises ?

Afin de mettre à l'honneur la belle robe rouge des fraises et leurs délicates saveurs sucrées, quoi de mieux qu'une tarte ?! Ou un fraisier ?! Ou un smoothie ?! Ou un sorbet ?! Piochez parmi nos 10 idées-recettes pour tous les niveaux !

Tartelettes aux fraises et mascarpone

(77 votes), (1249)

Dessert facile 30 min 799 kcal

Ingrédients: Pour le palet breton : 120g de farine 2 jaune d’oeufs 80g de sucre 80g de beurre 1 pincée de sel Pour la crème au mascarpone : 200g de masc...

Tarte flan à la compote de rhubarbe et aux fraises

(76 votes), (16) , (530)

Dessert facile 30 min 45 min

Ingrédients: Pour la pâte à tarte : 200 g de farine 50g de farine complète 100 g de beurre 1 œuf 50 g de sucre glace 1 pincée se sel 30 g de poudre ...

Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

(75 votes), (15) , (845)

Dessert facile 15 min 307 kcal

Ingrédients: pour 4 verrines: 250gr de fraises 250 gr de mascarpone 200 gr de chocolat blanc à la brissures de fraises 100 ml de lait 2g de gélatine 3 càs d'...

Cupcakes fraises

(58 votes), (20) , (440)

Dessert moyen 40 min 208 kcal

Ingrédients: Pour 12 cupcakes : 1 oeuf 140 gr de lait 60 gr de beurre fondu 5 gr de levure 85 gr de sucre en poudre 130 gr de farine 12 bonnes càc de conf...

Tartelettes aux fraises, spéculoos & chocolat blanc

(56 votes), (14) , (421)

Dessert moyen 2 heures 541 kcal

Ingrédients: 160 gr de spéculoos 80 gr de beurre 120 gr de chocolat blanc 40 ml de crème liquide Fraises...

Bavarois aux framboises, miroir aux fraises, sur fondant aux amandes

(54 votes), (14) , (888)

Dessert moyen 45 min 393 kcal

Ingrédients: Pour le fondant aux amandes : 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 80 g de poudre d'amandes 50 g de beurre fondu Un trait de rhum Pour le bavarois ...

Mousse de fromage blanc & coulis de fraises

(53 votes), (13) , (1030)

Dessert facile 10 min 140 kcal

Ingrédients: 2 blancs d'oeuf 200 g de fromage blanc 40 g de sucre 500 g de fraises 1 cuillère à soupe de jus de citron...

Tarte aux fraises révisitée

(50 votes), (17) , (464)

Dessert facile 20 min 15 min

Ingrédients: 1 barquette de fraises gariguettes 10 amandes Chantilly 200ml de crème liquide 20g de sucre glace extrait de vanille Biscuits 70g de noix de co...

Gâteau au yaourt à la fraise et abricot

(50 votes), (12) , (1103)

Dessert moyen 15 min 45 min

Ingrédients: 5 oeufs 4 petits Gervais (2 à la fraise + 2 à l'abricot) 3 abricots frais 350g de farine 180g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de l...

Pavlova aux fraises

(49 votes), (19) , (518)

Dessert moyen 1 h, 30 m 210 kcal

Ingrédients: La meringue : 2 blancs d'oeufs 70g de sucre en poudre 50g de sucre glace 1 c à c de Maïzena 1 c à c de vinaigre blanc La garniture : 400g de fraises ...

Salade de fraises et melon au basilic

(49 votes), (11) , (882)

Dessert facile 15 min 109 kcal

Ingrédients: 1 kilo de fraises 1 melon 50 gr de sucre 6 feuilles maximum de basilic et même moins si le votre est très parfumé...

Choux aux fraises et mascarpone

(44 votes), (587)

Dessert moyen 1 heure 398 kcal

Ingrédients: Pour le craquelin : 40g de beurre 50g de cassonade 50g de farine 1 pincée de sel Pour la pâte à choux : 125ml d’eau 2g de sel 2g de sucre 6...

Smoothie banane et fraise

(44 votes), (8) , (113)

Boisson facile 5 min 0 min

Ingrédients: 1 banane. 100gr de fraises. 1 yaourt aromatisé à la banane. 15cl de lait....

Charlotte aux fraises et mascarpone

(42 votes), (16) , (236)

Dessert facile 10 min 0 min

Ingrédients: Pour une bonne charlotte 20 à 30 boudoirs 30cl de lait 1 cuillère à soupe de Kirsch Pour la crème 250g de fraises 250g de mascarpone 2 ya...

Smoothie vitaminée fraise kiwi

(41 votes), (453)

Boisson facile 5 min 242 kcal

Ingrédients: 200 gr de fraises (équeutés) 2 kiwi (environ 150 gr pelé) 12 glaçons Quelques grains de cassonade (facultatif)...