Tartelettes aux fraises et crème patissière

Ingrédients

Pour la pâte :

• une pâte toute faite

Pour la crème pâtissière :

• 0,5 litre de lait
• 1 oeuf entier
• 2 jaunes d’oeuf (ça fait des blancs pour des financiers ou des amarettis !)
• 65 g de farine
• 75 g de sucre

Pour le coulis de fraise :

• gros morceaux de fraises
• 2 gousses de vanille