Ptitchef

Tartelettes aux fraises, crème pâtissière au nougat et à la fève tonka

Dessert
3 parts
15 min
20 min
facile
Voilà une petite fève, avec son goût si particulier et son odeur irrésistible!!

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Huilez ou beurrez les moules. Foncez la pâte et piquez-la à la fourchette.
  • Préchauffez le four à 180 º C et faites cuire les fonds jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et fermes.
  • Sortez du four et laissez refroidir complètement. Pendant ce temps, fouettez l'oeuf et les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine et la maïzena.
  • Mettez le lait, le nougat en morceaux et la fève tonka moulue dans une casserole. Faites-le fondre à feu doux puis portez à frémissement.
  • Versez sans arrêter de fouetter sur les œufs. Transférez dans la casserole et faites épaissir sur feu doux en tournant sans arrêt.
  • Retirez du feu, transférez dans un bol et laissez refroidir à température ambiante puis réfrigérez.
  • Au moment de servir, garnissez les fonds de tarte de crème pâtissière au nougat puis décorez avec les fraises en tranches. Saupoudrez de sucre glace.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tartelettes aux fraises et crème patissière
Tartelettes aux fraises et crème patissière
6 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Tartelettes aux fraises de christophe michalak
Tartelettes aux fraises de christophe michalak
8 parts
1 h 8 m
facile
4.8 / 5
Recette Tartelettes aux fraises et mascarpone
Tartelettes aux fraises et mascarpone
2 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Tartelettes express
Tartelettes express
6 parts
1 min
facile
3.7 / 5
Recette Tartelettes aux framboises très facile et rapide
Tartelettes aux framboises très facile et rapide
4 parts
1 h 50 m
facile
4.5 / 5
Recette Tartelettes fleurs aux pommes
Tartelettes fleurs aux pommes
4 parts
45 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups! Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Question du moment
Quel type d'articles vous intéresse le plus?
Votez