Sablés-tartelettes aux fraises en sabayon PrécédentSuivant Dessertfacile45 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Un beau duo du sablé et fraise Ingrédients 15 Pour les sablés: 140 g de beurre ramolli (ou margarine) 60 g de sucre glace 25 g de poudre d'amandes 1 grosse pincée de sel 1 c à café de rhum blanc 150 g de farine 1 pincée de levure chimique 2 jaunes d’oeufs frais dorure: 1 oeuf Pour le sabayon: 3 jaunes d’oeufs 50 g de sucre le zeste d'1/2 citron Pour la garniture: confiture de fraises (6 c à soupe environ) fraises (max 1 kg pour la totalité des sablés) sucre glace