Pate sablée

La recette traditionnelle de la pate sablée se compose de farine, de beurre, de sucre semoule ou glace, de jaune d'œuf, d'eau et d'un peu de sel. Cette pâte prend ce nom car durant sa confection, le mélange obtenu a une consistance sableuse. C'est une recette connue par de nombreux cuisiniers puisqu'elle sert à préparer des fonds de tartes et de tartelettes, des petits fours et des croûtes à entremets.

Pâte sablée pour tartes et biscuits

Dessert facile 30 min 412 kcal

Ingrédients: 100gr de sucre 140gr de beurre froid 280gr de farine 1 oeuf 1 pincée de sel

Pâte sablée

Autre facile 2 h 20 m 219 kcal

Ingrédients: 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 œuf 200 gr de farine

Tarte orange chocolat

Dessert facile 16 min 30 min

Ingrédients: Pâte sablée 250 g de beurre ramolli 150 g de sucre glace 50 g de poudre de noisettes 5 g de cannelle 2 oeufs 400 g de farine 10 g de levure...

Tarte à la rhubarbe

Dessert facile 55 min 468 kcal

Ingrédients: une pâte sablée 500 g de rhubarbe 50 g de sucre en poudre 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine de blé 2 cuillères à soupe de sucre roux 50 g...

Tarte aux Prunes Reine Claude

Dessert moyen 20 min 35 min

Ingrédients: 800 gr de prunes, type Reine-Claude 250 gr de farine 125 gr de Beurre, coupé en dés 1 oeuf + un peu d'eau 100 gr de sucre glace 1 sachet de levure...

Tartelettes poire Nutella

Dessert facile 50 min 390 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 6 cuillères à café de nutella 1 grosse poire 60 g d'amande en poudre 2 oeufs 10 cl de crème liquide entière 30 g de sucre en poudre

Pâte sablée en MAP

Dessert facile 30 min 319 kcal

Ingrédients: 200 grammes de farine blanche 160 grammes de beurre coupé en petits morceaux 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 1 oeuf 1 paquet de sucre...

Pâte sablée pour biscuits

Goûter facile 10 min 280 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 1 pincée de sel 110 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de farine 50 g de fleur de maïs 125 g de beurre

Pâte sablée Pierre Hermé

Autre facile 15 min 1309 kcal

Ingrédients: 500 g de farine 300 g de beurre à température ambiante 190 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 2 oeufs 4 pincées de fleur de sel 1/4...

Pâte sablée au pralin et noisettes

Autre facile 45 min 694 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre glace 150 g de beurre tempéré 1 oeuf 25 g de poudre de noisette 25 g de pâte pralinée ou pralin 2 g de sel 5 g de...

Flan biscuits et spéculoos

Dessert facile 10 min 20 min

Ingrédients: une pâte sablée maison ou industrielle 120 g de préparation Impérial 1 l de lait 1 oeuf 150 g de sucre en poudre 5 ml d'arôme biscuit spéculoos...

Tarte au Lemon Curd

Entrée facile 35 min 977 kcal

Ingrédients: La pâte sablée de Pierre Hermé: 250 gr de farine 150 gr de beurre 100 gr de sucre glace 1 oeuf 30 gr de poudre d'amandes Une gousse de vanille Une...

Farandole de petits biscuits

Goûter facile 15 min 10 min

Ingrédients: Pâte sablée de Kaouther 300 g de beurre 100 g d’huile 2 oeufs 1 jaune d’oeuf 200 g de sucre glace Vanille Farine pour ramasser Décor Jaune d oeuf...

Tarte au citron au lait concentré sur pâte sablée au pavot

Dessert facile 10 min 30 min

Ingrédients: pâte sablée 225 g de farine 100 g de beurre 1 oeuf 100 g de sucre glace 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de pavot Garniture : 400 g de lait...

Tartelettes à la mousse de pomme

Dessert facile 35 min 524 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée maison 7 petites pommes 20 g de sucre vanillé maison 2 blancs d'oeuf 60 g de sucre amandes effilées

Tarte aux pommes pâtissière

Dessert facile 40 min 299 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée du commerce ou celle maison de chez mirliton 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) 3 oeufs 1 cuillère à soupe de rhum 4 pommes

Tarte Amandine aux Poires au Thermomix

Dessert facile 10 min 45 min

Ingrédients: 3 belles poires (ou en boite au sirop) 1 cuillère à soupe sucre glace (au Thermom.x) 20 g beurre Pour la pâte sablée : 250 g farine 120 g beurre...

Tarte aux figues et crème de pistache

Dessert facile 1 heure 992 kcal

Ingrédients: Pâte sablée vanillée : 125 g de farine 75 g de beurre mou 25 g de sucre glace 1 oeuf battu 1 sachet de sucre vanillé Garniture : 5 belles figues...

Tartelettes figue pistache à la farine de sarrasin

Dessert moyen 35 min 217 kcal

Ingrédients: 60 g de sucre roux 130 g de farine de sarrasin 65 g de beurre doux bien froid, coupé en dés ½ cuillère à.café de cannelle en poudre 1 pincée de...

Tartelettes aux pommes sur pâte sablée au spéculoos

Dessert moyen 40 min 467 kcal

Ingrédients: 220 g de farine 150 g de beurre 60 g de sucre glace 40 g de poudre d'amandes 1 g de levure chimique 125 g de spéculoos 1 gros oeuf 2 ou 3 pommes...

Pâte sablée au chocolat

Autre facile 10 min 736 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 100 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré 200 g de beurre très froid coupé en dés 2...

Tarte meringuée à la rhubarbe sur pâte sablée aux noisettes

Dessert facile 20 min 35 min

Ingrédients: La pâte sablée aux noisettes: 150 g de beurre 30 g de sucre en poudre 60 g de sucre glace 40 g de noisettes en poudre 1 pincée de sel 1 oeuf entier...

Tartelette mangue et crème d'amande à la pistache

Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte sablée à la vanille 1 mangue bien mûre 75 g de poudre d'amande 25 g de beurre 40 g de sucre 1 oeuf colorant vert pistache (G.DETOU) arôme...

Minis roulés coco-chocolat

Autre facile 10 min 10 min

Ingrédients: Reste de pâte sablée Un peu de noix de coco râpée Quelques pépites de chocolat