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Tarte au citron au lait concentré sur pâte sablée au pavot

Dessert
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

225 g de farine

100 g de beurre


100 g de sucre glace

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de pavot


Garniture :

400 g de lait concentré sucré

2 oeufs

le jus de 3 citrons

le zeste d'un citron

Préparation

  • Préparez la pâte sablée. Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre et une pincée de sel.
  • Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puit au centre, versez-y le contenu du bol, puis le beurre mou et les graines de pavot.
  • Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une pâte homogène.
  • Réfrigérez 30 minutes au moins.
  • Préchauffez votre four à 180°. Etalez la pâte au rouleau et cuisez-la à blanc 15 minutes.
  • Pendant ce temps, mélangez le jus des 3 citrons, le zeste d'un citron, le lait concentré sucré et les oeufs. Répartissez la pâte puis enfournez 15 minutes encore.
L La cuisine de la fée Nathi

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc





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