Ptitchef

Gâteau au lait concentré sucré parfumé au citron

Un gâteau facile à réaliser et tellement bon au citron!

Dessert
6 parts
8 min
40 min
facile
294 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.1 (0.35€/part)

Matériel

  • Un moule à gâteau (spécial fleur pour la photo)
  • un saladier
  • un batteur électrique

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait concentré sucré.
    Ajouter la farine et mélanger.
    Ajouter le beurre mou et mélanger.
  • Ajouter le zeste et le jus et mélanger.
    Verser la pâte dans un moule et enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40min.
    Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.

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Conseils et astuces:

Suite aux nombreuses questions à propos de la forme du gâteau, c'est bien l'oeuvre du moule!
Je n'y suis donc pour rien, c'est le moule qui fait tout.
Comme c'est un gâteau "nature", c'est préférable d'utiliser un moule avec de belles formes!
Toute la recette ici:
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/04/11/35153218.html

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (111g)
Calories: 294Kcal
  • Glucides: 33.2g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 19.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Végétarien
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

J'ai fais le gâteau ,très bon mais un peu sec qu' est ce que j'ai raté ?

Réponse:

Aucune idée! c'est pourtant un gâteau qui est loin d'être sec... Peut-être a-t-il trop cuit, il faut toujours vérifier la cuisson car les fours sont différents. Peut-être les citrons étaient-ils trop petits et pas assez de jus? Merci de votre visite.

Très beau et bon gâteau , vous trouverez le moule sur amazon en lot de 3 (rose , tournesol et pivoine pour 14,99 euros) .

Réponse:

Merci!

Https://www.colichef.fr/moules-en-silicone/952-moule-en-silicone-forme-rose-fleur-8032539938945.html adresse pour le moule fleur !!! Bonne journée !!

Réponse:

Merci

C'est quoi la farine fermentante,ça s'achète où ? Merci

Réponse:

Bonjour, la farine fermentante, c'est tout simplement de la farine avec levure incorporée. Ça se vent partout en Belgique ou alors sur le site de farinup.com ou alors il suffit de prendre de la farine et d'ajouter de la levure sèche.

Merci pour votre reponse bonne journee

Réponse:

Pas de quoi! il n'y a pas de question....

Bonjour, je n'ai pas de levure fermentante, mais j'ai de la levure boulangere fraiche, combien puis-je en mettre de gramme pour remplacer? merci d'avance

Réponse:

Bonjour, la farine fermentante peut être remplacée par de la farine + levure sèche. je ne pense pas que la levure fraîche de boulanger fera l'affaire, mais vous pouvez toujours essayer.

Bonjour, ou pourrais me procurer ce moule à gateau qui lui va si bien, ce serait bien de me renseigner Merci

Réponse:

Bonjour, un moule que je possède depuis un certain temps. Impossible de me rappeler où je l'ai acheté... Merci de votre visite.

Ou trouver pareil moule à gâteau ?

Réponse:

Honnêtement, je ne sais plus où je l'ai acheté... sans doute chez Traffic en Belgique... Merci de votre visite. MCP

Bonjour, Pour faire la déco (vagues sur le dessus), comment faire ? Doit-on remplir le moule à la poche à douille ?

Réponse:

C'est le moule qui est déjà en forme de fleur. Merci de votre visite. Ponpon

Bonjour Miamponpon, Comment faites vous pour avoir cette joie présentation en forme de fleur? Merci Annick

Réponse:

Bonjour Annick, c'est le moule qui fait tout! Mais je ne connais pas sa marque... Merci de votre visite! Ponpon

Bonjour, quelle est la marque de votre moule pour faire ce genre de dessin. Merci pour votre réponse

Réponse:

Bonjour, Je ne connais pas la marque, tout ce que je peux vous dire c'est qu'il est rouge... Merci pour votre visite. MCP

Peut-on faire ce gateau la veille,

Réponse:

Oui, bien sûr!




Commentaires des membres:

Vanille34160
Vanille34160, 24/03/2022

Bonne recette, que je vais vite refaire. Merci Miamponpon.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Isa, 30/12/2017

J'ai fait la recette , le gâteau et très bon , je n'avais pas le même moule , j'ai mis dans un moule à manquer rond .

J'ai cuisiné cette recette (4) (3) Signaler
Réponse Miamponpon:

Super! tant que le goût y est c'est le principal.
Merci.

taquine, 07/02/2023

Combien de grammes de levure doit-on ajouter à la farine?. Merci pour votre réponse

(0) (0) Signaler
toulette, 24/03/2022

Les moules vous les trouverez sur Amazon en lots plusieurs modèle et pas cher

(0) (0) Signaler
24/03/2022

Bonjour
Pour le moule allez voir le site maspatule.com

(0) (0) Signaler
Sandrine, 02/04/2020

Bonjour on peut trouver ce genre de moule dans les boutiques s'center ou commander a vitrine magique.

(1) (0) Signaler
Chantal54, 30/03/2020

J ai trouve ce moule sur Amazon, il faisait partie d un lot de plusieurs moules avec des formes différentes...

(2) (0) Signaler
tililie, 11/03/2019

J'ai le même moule qui fait vraiment de l'effet quand on présente le gâteau tout le monde me pose la question et invariablement je répond.... je crois l'avoir achetée chez lidl
quand a la recette elle est super bonne et très simple a réaliser, perso je rajoute un peu d'extrait de citron , c'est vrai j'adore tous les gâteaux au citron

(4) (0) Signaler
ploqpier, 29/04/2017

Super dessert mon mari et les enfants sont fans , il va falloir le refaire ,très vite
merci pour cette belle recette

(3) (1) Signaler
Réponse Miamponpon:

Merci à vous!!!
A bientôt.

coquine26
coquine26, 26/04/2017

Pour le moule, un moule demarle ou aussi flexipan si vous préférer ferait l affaire pour ceux qui se posent la question

(7) (1) Signaler

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