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Fondant au chocolat/lait concentré sucré et sa crème anglaise

Dessert
2 parts
15 min
34 min
moyen
Un fondant au chocolat extra moelleux qui ira à merveille avec une crème anglaise onctueuse et délicatement vanillée :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 gr de chocolat noir

200 gr de lait concentré sucré

100 gr de beurre

30 gr de farine


500 ml de lait

100 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 jaunes d'oeufs

20 g de maïzena

arôme vanille

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter le lait concentré sucré puis la farine et mélanger.
  • Terminez par ajouter le chocolat fondu avec le beurre, remélanger.
  • Versez dans votre moule, puis enfourner pour 30 minute environ selon votre four et la taille du moule.
  • Versez tous les ingrédients dans un récipient et mélangez au fouet.
  • Couvrir puis faire cuire au micro-ondes pendant 2 minutes 30 à 750 Watts, adaptez selon la puissance de votre micro-ondes.
  • Ouvrir, mélangez et remettre à cuire 2 minutes.
    Laissez reposer la crème anglaise 5 minutes puis placez la au frais avant de l'utiliser pour agrémenter votre fondant au chocolat.

Photos

Fondant au chocolat/lait concentré sucré et sa crème anglaise, photo 1Fondant au chocolat/lait concentré sucré et sa crème anglaise, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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