Mélanger les laits et faites chauffer, diviser approximativement les liquides en parties égales ; Dans l'une mettre le salidou et dans l'autre le chocolat en poudre +le spécial dessert., faites les fondre en chauffant à feu doux.
Une fois les préparations bien chaudes, ajouter dans chaque 1 CC d'agar agar, porter à ébullition.
Dans des verrines , verser en premier la préparation au caramel, mettre de suite au congélateur le temps que le crème prenne, verser ensuite la 2ème préparation au chocolat et mettre au frais. Au moment de servir décorer avec des billes chocolatées.
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Beaucoup trop d'agar, la texture est une gelée trop dure, il faut réduire de moitié. Pas assez de caramel à mon goût, la partie chocolat par contre est très goûteuse.
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Commentaires des membres:
Beaucoup trop d'agar, la texture est une gelée trop dure, il faut réduire de moitié.
Pas assez de caramel à mon goût, la partie chocolat par contre est très goûteuse.
J'aime et je vais la faire
LE beurre salé j"aime pas trop