Ptitchef

Flan à la confiture de lait cacao et noisettes, sans farine

Dessert
7 parts
10 min
20 min
facile
201 Kcal
Bonjour à tous!
Un bon flan qui glisse tout seul à n'importe quelle heure de la journée, j'aime!!
On connait le flan classique à la vanille alors j'ai changé un petit peu avec cette confiture de lait cacao et noisettes avec quelques petites perles au chocolat et c'est super bon!
Rien ne vous empêche d'y ajouter un peu de chantilly...

Ingrédients

Nombre de parts: 7

Ingrédients pour 7 ramequins:


500ml de lait entier

50g de sucre fin

40g de confiture de lait cacao et noisettes

1cs de cacao

perles de chocolat

Préparation

  • Etape 1 - Flan à la confiture de lait cacao et noisettes, sans farine
    Dans une casserole ou poêlon, verser le lait, ajouter le sucre fin et la confiture de lait.
    Ajouter le cacao tamisé.
    Faire chauffer le tout en mélangeant.
    Stopper avant l'ébullition.
  • Etape 2 - Flan à la confiture de lait cacao et noisettes, sans farine
    Battre les oeufs entiers et verser le lait chaud tout en mélangeant.
    Verser ensuite la préparation dans les ramequins légèrement beurrés.
  • Etape 3 - Flan à la confiture de lait cacao et noisettes, sans farine
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20min.
    Laisser refroidir au frigo et parsemer de perles de chocolat avant de déguster.
  • Etape 4 - Flan à la confiture de lait cacao et noisettes, sans farine
    Etape 4
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMiamponpon

Conseils et astuces:

NB: Il vaut mieux beurrer légèrement les ramequins; je ne l'ai pas fait et le haut du flan colle bien au ramequin...
Je pense que c'est mieux d'enlever toute la mousse qui se trouve au-dessus, la surface sera plus uniforme après cuisson.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (129g)
Calories: 201Kcal
  • Glucides: 22.9g
  • Lipides: 8.7g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 20.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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