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Recettes au lait

469 recettes

Le lait se consomme chaud comme froid et s'associe à bon nombre de recettes. Une purée au lait entier par exemple, un gâteau au lait sont des recettes basiques mais tellement délicieuses. On peut choisir ce liquide écrémé, demi-écrémé ou entier selon ses envies et ses exigences alimentaires. Le lait s'achète aussi caillé, légèrement aigre, et se marie facilement avec le sucre mais aussi le salé, en version sauce fraîche pour des légumes crus.

Recette Clafoutis aux cerises au lait d'amande et perles de japon (sans lait, sans gluten)

Clafoutis aux cerises au lait d'amande et perles de japon (sans lait, sans gluten)

(3 votes) , (1) , (53)
Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: un bocal de cerises au sirop de 680 g 500 ml de lait d'amandes 100 g de sucre + un sucre vanillé 3 oeufs 6 cuillères à soupe de Perles de Japon (tapi...
Recette Chocolat chaud (ou froid) au lait d'amandes, sans blé, sans lait

Chocolat chaud (ou froid) au lait d'amandes, sans blé, sans lait

(3 votes) , (3) , (52)
Sans gluten
Autre facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 c. à c. de cacao non sucré 2 c. à c. de sucre de canne blond non raffiné 2 c. à c. de maïzena (4 c. à c. dans la recette de Loukoum) 250 ml de lait...
Recette Peau de lait # 22: galettes à la peau de lait et pâte d'amandes....fines et croustillantes

Peau de lait # 22: galettes à la peau de lait et pâte d'amandes....fines et croustillantes

(2 votes) , (5)
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: 40 g de peau de lait 60 g de pâte d'amandes râpée et ramollie 60 g de farine 1 pincée de sel...
Recette Recette de crépes sans lait pour allergique au lait de vache

Recette de crépes sans lait pour allergique au lait de vache

(2 votes) , (3)
Autre facile 15 min 1 min
Ingrédients: Pour 12 crêpes : 3 oeufs 500 ml d'eau 10 cuillères a soupe de poudre de lait d'amande bio 250 g de farine 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cui...
Recette Riz au lait à la confiture de lait et chantilly

Riz au lait à la confiture de lait et chantilly

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 verrines: 80g de riz rond (à sushi pour moi) 400g de lait 80g de confiture de lait Raffolé 120g de crème fraîche liquide 30% p...
15 recettes faciles au lait concentré

15 recettes faciles au lait concentré

(34 votes) , (1 commentaire)

Pour une recette gourmande et facile à la fois, rien de mieux que le lait concentré! Grâce à lui, vous obtiendrez un résultat bien moelleux et onctueux auquel personne ne pourra résister; -) Inspirez-vous de notre sélection de 15 recettes et régalez-vous!

Recette Pudding à la banane et au lait d'amandes sans lait de vache

Pudding à la banane et au lait d'amandes sans lait de vache

Dessert facile 10 min 45 min
Ingrédients: 200 g de pain rassis 500 mL de lait d'amandes 100 g de sucre roux 3 bananes mûres 75 g de raisins secs 1 oeuf...
Recette Crêpes au lait d'amande, mirabelles, pain d'epices et crème au lait d'amande

Crêpes au lait d'amande, mirabelles, pain d'epices et crème au lait d'amande

Dessert facile 25 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte : 4 oeufs 50 g de beurre 50 cl de lait d'amande 2 cuillères à soupe de bière 220 g de farine 3 cuillères à soupe de s...
Recette Lait glacé au lait d'amande (d'après c. felder)

Lait glacé au lait d'amande (d'après c. felder)

Autre facile 5 min
Ingrédients: 250 g de sirop d'orgeat (du Monin) 350 g de lait frais entier 250 g de crème fraiche liquide entière...
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Recette Soupe carotte-châtaigne au lait de riz vanillé, sans blé, sans lait

Soupe carotte-châtaigne au lait de riz vanillé, sans blé, sans lait

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 belles carottes 1 boîte de marrons cuits (240 g) Lait de riz* Sel...
Recette Riz au lait facile

Riz au lait facile

(79 votes) , (21) , (3283)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500ml d'eau 150gr de riz rond 500ml de lait 80g de sucre 1/2 gousse de vanille 1 bâton de cannelle zeste d'un demi citron...
Comment faire du lait concentré sucré maison?

Comment faire du lait concentré sucré maison?

(7 votes) , (1 commentaire)

Faire du lait concentré maison c'est hyper facile! Avec seulement deux ingrédients, vous réussirez ce challenge haut la main: -) Après, il ne vous restera plus qu'à l'intégrer dans des recettes extra gourmandes! On vous montre comment faire en vidéo →

Recette Crêpes légères, sans gluten et sans lait

Crêpes légères, sans gluten et sans lait

(32 votes) , (10) , (1078)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour 10-15 crêpes : 250gr de farine de riz 500ml de lait d'amande 3 oeufs 1 cac d'extrait de vanille (ou 1 cas d'arôme de vanille Vahiné)...
Recette Riz au lait au caramel beurre salé

Riz au lait au caramel beurre salé

(11 votes) , (4) , (1202)
Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour le riz au lait : 50 cl d'eau 50 cl de lait 80 gr de sucre 1 gousse de vanille 150 gr de riz rond Pour le caramel au beurre salé : 100 gr...
Recette Café dalgona - mousse de café au lait

Café dalgona - mousse de café au lait

(4 votes) , (4) , (520)
Goûter facile 5 min
Ingrédients: 2 càs café soluble (café instantané) 2 càs sucre blanc 2 càs eau chaude lait (ou boisson végétale) glaçons...
Recette Alfajores - sablés argentins à la confiture de lait et noix de coco

Alfajores - sablés argentins à la confiture de lait et noix de coco

(4 votes) , (3) , (447)
Goûter facile 25 min 10 min
Ingrédients: Pour 13 gâteaux : 150 gr de farine 200 gr de maïzena 2 c. à café de levure chimique 2 jaunes d’œuf 2 c. à café d'extrait de vanille 100 gr de su...
Recette Brownie vegan, sans œufs, ni lait

Brownie vegan, sans œufs, ni lait

(2 votes) , (1) , (260)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 160 gr de chocolat noir sans lait 200 gr de tofu soyeux 100 gr de sucre roux 1 c. à café d'extrait de vanille 10 cl de lait d'amande 120 gr de fa...
Recette Kit riz au lait au chocolat noir et chocolat blanc

Kit riz au lait au chocolat noir et chocolat blanc

(2 votes) , (145)
Goûter facile 10 min 40 min
Ingrédients: 150 gr de riz rond à dessert 60 gr de sucre roux 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat blan...
Recette Mayonnaise sans oeufs au lait

Mayonnaise sans oeufs au lait

Accompagnement facile 3 min
Ingrédients: 130 ml de lait 1 c. soupe de vinaigre de cidre 1 c. à café de sel 320 ml d'huile de tournesol...
Recette Rôti de porc cuit au lait

Rôti de porc cuit au lait

(99 votes) , (34) , (3502)
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 rôti de porc quelques gousses d'ail lait 3 oignons sel poivre...
Recette Riz au lait orange cannelle

Riz au lait orange cannelle

(79 votes) , (33) , (1473)
Dessert facile 10 min 35 min
Ingrédients: 140 g de riz rond 120 g de sucre en poudre (150 g si vous aimez lorsque c'est un peu plus sucré) 1 oeuf 1 litre de lait entier 7 cl de crème liquide e...
Recette Gâteau roulé à la pâtea de coings et à la confiture de lait

Gâteau roulé à la pâtea de coings et à la confiture de lait

(44 votes) , (15) , (170)
Dessert moyen 40 min 20 min
Ingrédients: Pâte 6 oeufs 6 c à s de sucre 6 c à s de farine de blé 1 c à c de vanille liquide 1 pincée de sel Garniture 300 g de dulce de membrillo (pâte de co...
Recette Mousse de kiwi au lait d'amande

Mousse de kiwi au lait d'amande

(41 votes) , (8) , (554)
Sans gluten
Dessert facile 17 min 53 kcal
Ingrédients: Pour 8 minis verrines: 20 cl de lait d'amande La Mandorle 2 càc rase d'agar agar 4 kiwis 2 blancs d'oeuf 2 càs d'édulcorant 1 kiwi en ronde...
Recette Riz au lait aux saveurs vanillées et aux raisins secs

Riz au lait aux saveurs vanillées et aux raisins secs

(37 votes) , (11) , (2769)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 160 g de riz rond (rincé à l'eau froide) 1 l de lait entier 1 bonne poignée de raisins secs 1 demi gousse de vanille (ou du sucre vanillé ou extrai...
Recette Oeufs au lait faciles

Oeufs au lait faciles

(36 votes) , (9) , (2505)
Dessert facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 litre de lait 6 oeufs 150 gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille ( ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille)...
Recette Panna cotta au lait d’amande et poires au miel de lavande

Panna cotta au lait d’amande et poires au miel de lavande

(35 votes) , (11) , (406)
Dessert moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 2 poires 5 cuillères à soupe de miel de Lavande 35 cl de lait d’amande 15 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 35 g de sucre 1 cuillères à...


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