Le "golden latte" ou lait d'or : la boisson qui fait du bien au corps!

Boisson
facile
5 min
149 Kcal

Envie d’une pause bien-être dans votre journée? Laissez-vous tenter par le fameux "golden latte", aussi appelé lait d’or. Cette boisson aux épices, inspirée de la tradition ayurvédique, est un véritable concentré de douceur et de bienfaits! Avec son ingrédient star, le curcuma, reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, ce breuvage aide à apaiser le corps et renforcer les défenses naturelles. Ajoutez à cela le gingembre, parfait pour stimuler la digestion et booster l’énergie, et la cannelle, une alliée pour réguler la glycémie et réchauffer l’organisme. Une pincée de poivre noir? Elle n’est pas là par hasard! Elle active la curcumine, le composé actif du curcuma, pour en maximiser les bienfaits. Alors, pourquoi ne pas l’essayer dès aujourd’hui? ;)

Ingrédients

1

Pour adoucir :

Coût estimé: 0.61€ (0.61€/part)

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 cuillère en bois
  • 1 verre

Préparation

Préparation3 min
Cuisson2 min
  • Le golden latte ou lait d'or : la boisson qui fait du bien au corps! - Préparation etape 1Séparer les épices.
  • Le golden latte ou lait d'or : la boisson qui fait du bien au corps! - Préparation etape 2Faire chauffer le lait à feu doux.
  • Le golden latte ou lait d'or : la boisson qui fait du bien au corps! - Préparation etape 3Ajouter ensuite le curcuma, le gingembre, la cannelle et le poivre.
  • Le golden latte ou lait d'or : la boisson qui fait du bien au corps! - Préparation etape 4Laisser mijoter pendant environ 2 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que toutes les épices soient incorporées.
  • Le golden latte ou lait d'or : la boisson qui fait du bien au corps! - Préparation etape 5*Si vous préférez, vous pouvez filtrer le lait et ajouter du miel pour plus de douceur.
    Et voilà, c'est prêt!

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FAQ ❓

Peut-on utiliser un autre lait pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser tout type de lait : amande, soja, avoine, coco ou même lait de vache. Le lait de coco apporte une saveur plus exotique, tandis que l’amande donne une douceur naturelle.
Ajoutez une pincée de muscade ou une goutte d’extrait de vanille pour varier les saveurs. Vous pouvez aussi remplacer le miel par du sirop d’agave, du sirop d’érable ou simplement ne pas sucrer.
Oui, cette boisson peut être servie froide comme un "latte glacé". Laissez refroidir après préparation, puis ajoutez des glaçons pour une version rafraîchissante.
Le curcuma et le gingembre peuvent avoir des effets anticoagulants. Si vous prenez un traitement médicamenteux ou si vous êtes enceinte, consultez un professionnel de santé avant de consommer régulièrement cette boisson.
Il est préférable de le consommer immédiatement pour profiter de ses bienfaits. Toutefois, vous pouvez préparer une base d’épices à l’avance (sans le lait) et l’ajouter à du lait chauffé au moment de servir.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 149Kcal
  • Glucides: 18.3g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 16.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (261g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Ptitchef_comPtitchef_com

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Questions

Photos des membres

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Je suis responsable éditoriale de Petitchef (Portugal et Brésil) et une grande passionnée de voyages et de gastronomie du monde, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et expériences. Cependant, bien que j'adore explorer les délices de différentes cultures, la cuisine de ma mère restera toujours ma préférée, avec ce goût unique qu'elle seule sait créer.

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